पाव भाजी(pav bhaji recipe in hindi)

Swati Gupta @swati_homechef
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कुकर में थोडा तेल डालें फिर उसमे सारी सब्जियों को धो कर कुकर में डाले और नमक और हल्दी डालकर 3 सीटी लेकर पकाये।
- 2
फिर कढ़ाई में बटर गर्म करें, उसमे जीरा, अदरक हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट डाले फिर प्याज़ डालकर भुने फिर उसमे कसूरी मेथी, कश्मीरी मिर्च,पाव भाजी मसाला डाल कर पकाये फिर उबली हुई सब्जियों को डाले, नमक डालें और अच्छी तरह से कम आंच में ढक कर पका लें ।
- 3
तवे को गर्म करें पाव को बीच से कट कर ले,तवे में थोड़ा बटर डाले उसमे धनिया पाउडर, थोड़ी सी धनिया पत्ती ओर नमक बुरक कर उसमे पाव को शेक ले।
- 4
गर्म गर्म पाव भाजी के साथ सर्व करें
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#wsनमस्कार, आज हम लोग पावभाजी बनाएंगे। वैसे तो पावभाजी 12 महीने ही बनाया जा सकता है, किंतु सर्दियों के मौसम में इसे बनाने का अपना अलग ही मजा है। अभी सीजन कि जब ताजी हरी सब्जियां आती है तो इन सब्जियों का स्वाद भी हमेशा से अलग और ज्यादा अच्छा होता है। पावभाजी में प्रयुक्त होने वाली सभी सब्जियां सर्दियों के मौसम की ही होती है, इसीलिए अभी बनने वाली पावभाजी का स्वाद भी हमेशा से बहुत अलग और स्वादिष्ट होता है। साथ ही यह बहुत ही हेल्दी भी होती है क्योंकि हम इसमें ढेर सारी सीजनल सब्जियों का उपयोग करते हैं। पाव भाजी बनाने का सबका अपना अपना तरीका होता है। आज मैं अपना तरीका आप लोगों के साथ शेयर कर रही हूं। उम्मीद है आप लोगों को पसंद आएगा।🙂🙂 Ruchi Agrawal -
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