एक बाउल में उबालें हुआ आलू को मैश कर ले और सिंघाडे का आटा आटा मिलाए और थोडा सा पानी मिला कर मिक्स कर ले ।अब इसमे कदूकस किया हुआ खीरा, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और धनिया पत्ती, करी पत्ता मिलाएं ।

अब इसमे भुना जीरा और सेंधा नमक मिलाएं और सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर ले ।

तवा गर्म कर उसमें तैयार चम्मच की सहायता से फैलाएं । मध्यम आंच पर पर सुनहरा होने तक एक तरफ चीला सेकने दे । अब इसमे थोडा सा घी लगा कर चीला पलट ले । और दूसरी तरफ से भी घी लगा कर क्रिस्पी होने तक सेंक ले ।

इसी तरह सभी चीला सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक ले । गर्म चीला को दही और फल के साथ भोग लगाए । और परोसें ।

आप सभी को सावन की हार्दिक शुभकामनाएं 🙏🏼🙏🏼

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