चीज़ पनीर पॉकेट्स (Cheese paneer pockets recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक बाउल में मैदे का आटा ओरेगानो डाले इसमें चिली फ्लेक्सडालें और नमक डालें तेल डालें अजवाइन डालें पानी डालकर नरम आटा गूंद ले 10 मिनट तक उसे रेस्ट दे
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स्टफ़िंग बनाने के लिए एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ आलू कद्दूकस किया हुआ जी कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें उसके ऊपर चीज़ चिली फ्लेक्स डालें ऑरेगैनो डालें काली मिर्च पाउडर डालें काला नमक थोड़ा डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें
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आटे को फिर से अच्छी तरह से मसले उसमें से लोई लेकर रोटी को बेले उसे चौरस कट करें उसने स्टफ़िंग रखें फिर फोल्ड करके फॉक से उसे इंप्रेशन दें पर गरम तेल में तले धीमी आंच पर तलना है कुरकुरे तलना है
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अब दूसरा तरीका यह है के रोटी को मिलकर उसके दो चौरस टुकड़े करें एक में उस में पूरण को भरें और दूसरे से उसे कवर करके चारों तरफ से फॉक्स इंप्रेशन दें और फिर गरम तेल में तले इस तरीके से भी पॉकेट्स बनाए जाते हैं
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मैंने यहां दोनों तरीके से बनाया है बनाकर दिखाया है तो तैयार है टेस्टी चीज़ दी यम्मी चीज़ पनीर पॉकेट
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कुकस्नैपस
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