गाजर मटर की सब्जी (Gajar Matar ki sabzi recipe in Hindi)

Name: गाजर मटर की सब्जी (Gajar Matar ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 बड़ी गाजर; 2 कप मटर; चुटकीभर हींग; 1 स्पून जीरा; 1 स्पून हल्दी पाउडर; 1/2 स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1/2 स्पून अमचूर पाउडर; 1/2 स्पून धनिया पाउडर; स्वादानुसार नमक; आवश्यकता अनुसार सरसो का तेल

Veena Chopra @veena31

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#week3
सर्दी के मौसम में सब्जीयो की बहार सी आ जाती है सभी सब्जियां खाने में स्वाद लगती है उन्ही में से एक गाजर मटर की सब्जी जो की सभी को पसंद होगी

गाजर मटर की सब्जी (Gajar Matar ki sabzi recipe in Hindi)

Veena Chopra @veena31

सामग्री

20 मिनट

2 लोग

2बड़ी गाजर
2 कपमटर
चुटकीभर हींग
1 स्पूनजीरा
1 स्पूनहल्दी पाउडर
1/2 स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/2 स्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/2 स्पूनअमचूर पाउडर
1/2 स्पूनधनिया पाउडर
स्वादानुसारनमक
आवश्यकता अनुसारसरसो का तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

गाजर मटर की सब्जी बनाने के लिए गाजर को छील कर गोल गोल टुकड़ों में काट पानी में डाले
2

मटर को भी छील ले और हरी मिर्च बारीक काट ले पैन में सरसो का तेल गरम करे चुटकीभर हींग,जीरा,हरी मिर्च मिलाए और कटी गाजर और हरी मटर भी मिला नमक, हल्दी, लाल मिर्च, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर मिला दे
3

सब्जी को ढक कर हल्की आंच पर पकाए जब मटर गाजर सॉफ्ट हो जाए थोड़ा सा अमचूर पाउडर मिला दे और 2,3मिनट सब्जी पका गैस का फ्लेम बंद कर दे गाजर मटर की सब्जी तैयार है इसे पूरी पराठा रोटी किसी के साथ भी सर्व करे