गजरेला(Gajrela recipe in Hindi)

#2021
गजरेला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है आज मैंने इसे पंजाबी स्टाइल में बनाया है।
गजरेला(Gajrela recipe in Hindi)
#2021
गजरेला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है आज मैंने इसे पंजाबी स्टाइल में बनाया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर को धोकर छीलकर कद्दूकस करें एक बड़ी कढ़ाई में दूध को गर्म करें मध्यम आंच पर उबाल आने दे बीच-बीच में दूध को चलाते रहें जिससे दूध नीचे कढ़ाई में ना चिपके।
- 2
जब दूध में उबाल आ जाए तो उसमें घिसी हुई गाजर डाल दे इसे मध्यम आंच पर पकने दें बीच-बीच में गाजर को चलाते रहे दूध को बिल्कुल कम होने तक पकाएं।
- 3
दूध अच्छी तरह सूख जाए तब इसमें शक्कर डाल दें और अच्छी तरह मिलाएं। इसमें एक छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालें। अब इसे बीच-बीच में चलाते हुए मध्यम आंच पर पानी सूखने तक पकाएं।
- 4
अब एक पैन में घी गर्म करें उसमें कटे हुए काजू और बादाम डालकर सुनहरा होने तक भूनें अब इनको अपने हलवे में मिला दे। इसे 10-15 मिनट तक पकाएं आपका गजरेला तैयार है।
कुकस्नैपस
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