गजरेला(Gajrela recipe in Hindi)

Geetanjali Awasthi
Geetanjali Awasthi @Geetanjali_Awasthi
Kanpur

#2021
गजरेला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है आज मैंने इसे पंजाबी स्टाइल में बनाया है।

गजरेला(Gajrela recipe in Hindi)

#2021
गजरेला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है आज मैंने इसे पंजाबी स्टाइल में बनाया है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

1 घंटा 30 मिनट
5-6 लोग
  1. 1 किलोलाल गाजर
  2. 2 किलोदूध
  3. 300 ग्रामशक्कर
  4. 1 छोटी चम्मचइलायची पाउडर
  5. 4 टेबलस्पूनघी
  6. 1/2 कपकटे हुए काजू
  7. 1/2 कपकटे हुए बादाम

कुकिंग निर्देश

1 घंटा 30 मिनट
  1. 1

    गाजर को धोकर छीलकर कद्दूकस करें एक बड़ी कढ़ाई में दूध को गर्म करें मध्यम आंच पर उबाल आने दे बीच-बीच में दूध को चलाते रहें जिससे दूध नीचे कढ़ाई में ना चिपके।

  2. 2

    जब दूध में उबाल आ जाए तो उसमें घिसी हुई गाजर डाल दे इसे मध्यम आंच पर पकने दें बीच-बीच में गाजर को चलाते रहे दूध को बिल्कुल कम होने तक पकाएं।

  3. 3

    दूध अच्छी तरह सूख जाए तब इसमें शक्कर डाल दें और अच्छी तरह मिलाएं। इसमें एक छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालें। अब इसे बीच-बीच में चलाते हुए मध्यम आंच पर पानी सूखने तक पकाएं।

  4. 4

    अब एक पैन में घी गर्म करें उसमें कटे हुए काजू और बादाम डालकर सुनहरा होने तक भूनें अब इनको अपने हलवे में मिला दे। इसे 10-15 मिनट तक पकाएं आपका गजरेला तैयार है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Geetanjali Awasthi
Geetanjali Awasthi @Geetanjali_Awasthi
पर
Kanpur

Similar Recipes