आलू के पराठे (Aloo ke parathe recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू पहले अच्छी तरह से धो लें फिर ३-४ सीटी कुकर में डालकर उबाल लें ।प्याज़ हरी मिर्च को बारीक काट लें ।अब आलू को छीलकर एक बाउल में रखें ।धनिया पत्ता को भी बारीक काट लें ।
- 2
आलू में कटी हुई प्याज़ और हरी मिर्च को डालकर १ टेबलस्पून काली पाउडर डालकर बारीक कटी हुई धनिया पत्ता भी डाल दें ।अब बहुत अच्छी तरह से स्मॉस कर लें ।
- 3
आटे को एक बड़ी गमले में डालकर १ टीस्पून नमक और १ टेबलस्पून रिफाइंड तेल डालकर हाथों से अच्छी तरह से मिला लें अब पानी डालकर सॉफ़्ट गुँथ लें ।
- 4
अब आटे लेकर थोड़ी बड़ी बॉल बना लें फिर हाथों से बीच में ख़ाली कर आलू क मसाले को भरकर बंद कर बेल लें रोटी के सेप में ।फिर तावा मे सेंक कर दोनों तरफ़ से तेल डालकर फ़्राई कर लें कड़क
- 5
अब अचार या सूखी सब्ज़ी के साथ सर्व करें ।
कीवर्ड
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