सबसे पहले किवी दही चाट बनाने की सारी सामग्री एकत्रित कर लें।

अब कुछ किवी को तवे पर हल्का सा ऑयल स्परेड करके स्लो गैस पर ब्राउन होने तक उलट पलट करते हुए रोस्ट कर लें।उपर से हल्का सा नमक व रेड चिल्ली स्परीकंल कर लें।यह प्रक्रिया आपशनल है।मैने कुछ कीवी रोस्ट की हैं और कुछ बिना रोस्ट की हुई हैं।अब दही में आलू व स्पराउट व रोस्टीड व दरदरी कुटी पिनट मिक्स करें।

अब डराई मसाले व नींबू का रस मिक्स करें।अब प्या़ज,टमाटर व हरी मिर्ची मिक्स करें।अब किवी पर दही का मिश्रण रखते जाएँ।

फिर इस पर हरी चटनी व इमली की चटनी स्परेड करें व सेव नमकीन सपरिंकल करें।अनार दाना व हरे धनिए से गार्निश करें।

हमारी कीवी दही चाट सर्व के लिए तैयार है।इसे इन्जवाए करें।