स्वीट ड्राई फ्रूट गुजिया (Sweet Dry Fruit Gujiya)
Madhu Walter @madhus_recipe
स्वीट ड्राई फ्रूट गुजिया (Sweet Dry Fruit Gujiya)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दो बड़े चम्मच घी डालकर, अच्छे से दोनों हाथों से मसाला कर आवश्यकता अनुसार पानी से पूरी की आटें की तरह शक्त डोह बना लें….
- 2
उसके बाद जो भी आपका ड्राई फ्रूट हो उसे दरदरा ग्राइंड कर लें, फिर एक पैन में दो बड़े चम्मच घी में सूजी को अच्छे से भून लें….
- 3
अब भुने हुए सूजी में सारे ड्राई फ्रूट, नारियल, इलायची पाउडर, सौंफ और कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छे से मिक्स कर लें….
- 4
पिक्चर में दर्शाए हुए अनुसार आटे का छोटी रोटी बेल कर साचे में रोटी रख कर मिक्चर को बीच में भर ले, साइड में पानी लगा लें ताकि गुजिया का मूँह खुले नहीं अब दबा कर ऐक्ट्रा साइड से रोटी को कट कर निकाल लें….
- 5
इसी तरह सारे गुजिये को फ्राई करने के आगे रेडी कर लें….
- 6
अब अलग एक पैन में घी या तेल डालकर उसे गर्म करें और मध्यम आंच पर दोनों साइड से अलट पलट कर गुजिया को फ्राई करें, फ्राई करने के बाद उसे निकाल कर किचन पेपर टॉवल पर रखें ताकि एक्स्ट्रा तेल सोख कर ले, अब आपका गुजिया रेडी हो जाएगा सर्वे करने के लिए….
- 7
फ्राई किए हुए गुजिया को सर्विंग प्लेट में निकाल कर सर्व करें, और एंजॉय करें…
हैप्पी दिवाली! 🪔🪔🪔🪔🪔
- 8
कुकस्नैपस
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