मीठा गुड़ नारियल चावल (नारली भात)
#FA
महाराष्ट्र में नारली पूनम के दिन यह मीठा चावल बनाया जाता है। महाराष्ट्र में इस पकवान को नारळी भात कहते है। इसी दिन बहन भाई को राखी बांधती है।इसी दिन महाराष्ट्र में कोली बांधव दर्या में नारीयल का चढावा चढाते है।
मीठा गुड़ नारियल चावल (नारली भात)
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महाराष्ट्र में नारली पूनम के दिन यह मीठा चावल बनाया जाता है। महाराष्ट्र में इस पकवान को नारळी भात कहते है। इसी दिन बहन भाई को राखी बांधती है।इसी दिन महाराष्ट्र में कोली बांधव दर्या में नारीयल का चढावा चढाते है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चावल धोकर आधा घंटे भिगो के रखना।
- 2
ओला नारियल का बुरदा बना लेना।
- 3
अब एक बर्तन में एक चम्मच घी गर्म करके उसमें तीन से चार लौंग का तड़का लगाकर उसमें भिगोया हुआ चावल डालकर 2 मिनट सौते करना। अब उसमें चावल से देडगुना पानी डालकर चावल पका लेना।
- 4
- 5
कढ़ाई में खसखस डालकर उसे भूनकर उसमें नारियल का बुरदा डालकर 2 से 3 मिनट सौते करना। अब उसमें गुड़ पाउडर डालना।
- 6
अब एक चमच घी डालकर यह मिश्रण 2-3 मिनट पका लेना।
- 7
अब उसमे पकाया हुआ चावल, पसंदीदा ड्रायफृट,इलायची पाउडर डालना।
- 8
केसर इलायची सिरप, एक चमच घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करके दो मिनट ढक्कर बाफ आने पर गॅस बंद करना। मीठा गुड़ नारीयल चावल तैयार है।
- 9
गरमा गरम मीठे गुड़ नारीयल चावल के उपर देसी घी डालकर सर्व्ह करना।
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