सबसे पहले मिक्सर जार में मटर कैब्बेज अदरक मिर्च डालकर दरदरा पीस लीजिये।

बाद में एक बॉल में लेकर, चावल मल्टीग्रेन आटा,नींबू का रस सब मसाले करके उबले किए हुए आलू कद्दूकस करके अच्छे से मिक्स कर लीजिए।

बाद में मीडियम साइज के गोले बनाकर टिक्की का शेप दे दीजिए। और गैस पर पेन में तेल गर्म करके टिक्की को दोनों तरफ से क्रिस्पी और सुनहरे रंग की सेकलीजिए।

तो अभी हमारी टेस्टी हल्दी गरमा गरम हरियाली मटर टिक्की बनकर तैयार है।सर्विंग प्लेट लेकर ऊपर से टमाटर सॉस और धनिया पुदीना की चटनी डालकर सर्व कीजिए।