शाही पनीर (Shahi paneer recipe in hindi)

Geeta Rani Sharma
Geeta Rani Sharma @cook_12235332
Nashik

यह बहुत स्वादिष्ट और शानदार व्यंजन है।

शाही पनीर (Shahi paneer recipe in hindi)

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यह बहुत स्वादिष्ट और शानदार व्यंजन है।

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 200ग्राम पनीर
  2. 10काजू
  3. 2प्याज
  4. 2टमाटर
  5. 1/2कप - अदरक व लहसुन का पेस्ट
  6. 1/2कप कटा काजू और किसमिस
  7. 1/2कप दही
  8. 2चम्मच -मलाई
  9. 2चम्मच -चीनी
  10. 50मिली तेल -
  11. 2चम्मच - कसूरी मेथी
  12. 2चम्मच -धनिया पावडर
  13. 1चम्मच -गरम मसाला
  14. 1/2चम्मच हलदी
  15. 1/2चम्मच - लाल मिर्च पावडर
  16. स्वादानुसार नमक -

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले काजू को 2 घंटे भिगाकर उसे पेस्ट बना ले। फिर कटे प्याज, लहसन, अदरक और टमाटर को 5-10 मिनट के लिए उबाल ले। जब पक जाए तब प्याज, अदरक, लहसन और मिर्ची को पीसके उस का पेस्ट बना ले।

  2. 2

    अब कढ़ाई में 2-3 चम्मच तेल गर्म करे और उसमे जीरा और तेजपत्ता चटकाए फिर प्याज, अदरक का पेस्ट डालकर भून ले,अब उसमे टमाटर का पेस्ट डालकर भून ले,जब सूख जाए तब उसमें मसाले डालकर पकाए। जब खुशबू आने लगे तब उसमे दही डाले और मिलते रहे और चीनी, काजू का पेस्ट मिलाकर चलाते रहे।

  3. 3

    थोडी देर बाद उसमें पनीर डाले और थोडा सा पानी डाल के पका ले।

  4. 4

    अब उसमे मलाई डालकर मिलाए ऊपर से कसूरी मेथी और कटा काजू किशमिश और हरा धनिया डालकर सजाए । स्वादिष्ट शाही पनीर तैययार।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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