दाल और सब्जियों से बनी इडली
geeta sachdev @cook_8047553
ये जल्दी से बन जाने वाली यम्मी टेस्टी और हेल्थी इडली हैं इनको नाश्ते में लंच में छोटी छोटी भूख के समय रात के खाने में कभी भी खाया जा सकता है ये माइक्रोवेव में बनी हैं इसलिए जल्दी भी बन जाती हैं ।
दाल और सब्जियों से बनी इडली
ये जल्दी से बन जाने वाली यम्मी टेस्टी और हेल्थी इडली हैं इनको नाश्ते में लंच में छोटी छोटी भूख के समय रात के खाने में कभी भी खाया जा सकता है ये माइक्रोवेव में बनी हैं इसलिए जल्दी भी बन जाती हैं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दालों को धो कर 4 से 5 घंटे के लिए भिगो दें व महीन पेस्ट बना लें
- 2
एक पैन में तेल गरम करें जीरा राई तड़काएं अदरक मिर्च डालें कसा घीया व चोप की हुई सब्जियां डालें 2 मिनट भूनें
- 3
अब सभी सब्जी छोंकने के मसाले डाले व गैस बंद कर दें
- 4
पिसी दाल में ईनो को छोड़ कर ऊपर लिखित सभी सामग्री पकी हुई सब्जियों के साथ मिला लें
- 5
माइक्रोवेव सेफ इडली के सांचे को ग्रीस करें व माइक्रोवेव 2 मिनट के लिए प्री हीट कर लें
- 6
दाल पेस्ट में ईनो डालें उसके ऊपर 1 चम्मच पानी डालकर अच्छे से सभी सामग्री मिक्स कर लें
- 7
इडली के सांचे नें 3/4 पेस्ट भरें पूरा न भरें थोड़ी जगह इडली फूलने के लिए रखें
- 8
4 मिनट तक पकाएं टूथ पिक से चेक करें अगर कच्चा पन है तो 2 मिनट तक और पकाएं
- 9
30 सेकण्ड्स बाद सांचे से बाहर निकालें
- 10
छोंक लगाने के लिए तेल नें सरसों व तिल तड़काएं हरी मिर्च तलें
- 11
ये बघार इडली के ऊपर फैला दें
- 12
करी पत्ता धनिया पत्ता व नारियल बुरक दें
- 13
अपनी मनपसंद चटनी या साम्भर के साथ परोसें
कुकस्नैपस
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