मिर्ची भजिया
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मिर्च को धोकर उसके बीच में कट लगा लेना है।
- 2
उसके बाद बैटर के लिए एक कटोरे मे बेसन डालकर उसमें नमक और बेकिंग सोडा डालकर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर एक स्मूथ घोल बना ले।
- 3
अब हर एक मिर्च को इमली के गुदे से स्टफिंग कर लें।(इमली के गुदे मे नमक और भुना जीरा पाउडर डाल ले)
- 4
स्टफ्ड मिर्च को बेसन के घोल मे डिप करके गरम तेल मे सेंक ले।
- 5
तैयार है गरम गरम मिर्ची भज्जी परोसने के लिए।कुछ भुनी हुई मूंगफली और कटे प्याज के साथ सर्व करें ।और गरम चाय का आनन्द ले।
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