मैदे में मोयन और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिलाये और पानी से नर्म आटा गूंथ लें फिर ढक कर रख दे ।
मैदे कि छोटी छोटी गोली बनाकर रखे थोड़ी सी बेलकर बीच में भूट्टे का मसला रखकर दबाव देते हुए गोले बनाकर रखे

सभी गोलो को दोनों तरफ से बेलकर रखें
कड़ाही में तेल गर्म करें और तेज आंच पर तलिये