मैंगो ताहिरी (mango Tahiri recipe in hindi)
Lata Aswani @cook_13284412
#फल
ये एक पारम्परिक रेसिपी है जिसमे मैंने आम का रास प्रयोग करके एक नया स्वाद देने की कोशिश की है किसी भी अच्छे काम की शुरुआत ताहिरी बना कर की जाती है सिंधी समाज में
आप सब भी बनाये सच में बहुत स्वादिष्ट लगेग
मैंगो ताहिरी (mango Tahiri recipe in hindi)
#फल
ये एक पारम्परिक रेसिपी है जिसमे मैंने आम का रास प्रयोग करके एक नया स्वाद देने की कोशिश की है किसी भी अच्छे काम की शुरुआत ताहिरी बना कर की जाती है सिंधी समाज में
आप सब भी बनाये सच में बहुत स्वादिष्ट लगेग
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को 2-3 पानी में धोकर 1/2 घंटा भिगो दे
- 2
अब एक भरी तले के बर्तन में घी डालें. अब खड़ा मसाला डालकर पानी दाल दे और उबलने दे
- 3
जब पानी उबाल जाये तब नमक और केसरी रंग और भीगी कैसर भी दाल दे और चावल डाल दे
- 4
जब चावल में थोड़ी कसर हो और पानी लगभग सुख जाये तब आम का रास और शक्कर भी डाल दे.
- 5
5 मिनट तक तेज़ आंच पर पकने दे और फिर कटे ड्राई फ्रूट्स भी डालकर धक् दे और चावल पूरा पकने तक और पानी सूखने तक पकाये.
- 6
गैस बंद करके 5-7 मिनट तक दम पे रहने दे और फिर गरम गरम साई भजी, तले आलू और आम के अचार के साथ परोसे
कुकस्नैपस
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A simple home maker loves to cook food for family and friends. Kids heaalth is my first priority
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सिंधी ताहिरी (मीठे चावल) (Sindhi Tahiri Recipe in Hindi)
#MRW#week 4सिधी समाज के गुरू भगवान झूलेलाल को भोग ये मीठे चावल याने ताहिरी चढाया जाता है।कोई भी तीज त्योहार या शुभ कार्य शादी ब्याह में इस ताहिरी का बडा महत्व है और इसे भोग स्वरूप भगवान झूलेलाल को अर्पित किया जाता है। ये मीठे चावल को सिंधी भाषा में ताहिरी कहा जाता है जो कि गुड और शक्कर से बनायी जाती है। सिंधी समाज का नया साल चेट्टीचंड नामक पर्व से शुरू होता है और इस खास दिन ये ताहिरी हर सिंधी घर में बनायी जाती है और प्रसाद के रूप में भगवान झूलेलाल के मंदिरों में बाँटी जाती है।
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ग्रीन मैंगो जेली (Green Mango Dessert Recipe in Hindi)
आम दुनिया भर में एक प्रसिद्ध फल है। ऐसे कई उत्पाद हैं जिनमें मैंगो एक्सट्रैक्ट होते हैं। हरे आम के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं।
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मैंगो शेक (Mango shake recipe in Hindi)
#sawan#rain आम एक ऐसी चीज़ है जिसे बहुत कुछ बनाया जा सकता है आज हम बनाएंगे मैंगो शेक जोकि बच्चों को और बड़ों को बहुत पसंद आता है और पीने में बहुत ही अच्छा लगता है
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रॉ मैंगो जेली बाइट्स (Raw Mango Jelly Bites Recipe in Hindi)
#sweetdish#post6नरम और मुलायम जेली बच्चों को काफी पसंद आती है। वैसे तो बाजार में जेली बनाने के इंस्टंट मिक्स उपलब्ध है ही पर हम घर पर ताज़े फलों से भी बना सकते है। आज मैंने कच्चे आम की चटपटी, खट्टी मीठी जेली बनाई है। -
मैंगो मिठाई Mango Mithai recipe in hindi)
#c#box#mangoआम जाने वाले हैं, इस लिए हम आम से रोज़ कुछ न कुछ नया ट्राय कर ही लेते है। मेरे पास खूब आम और पेठे(आगरा वाले) तो सोच रही थी , इन का क्या बनाया जाए तभी दिमाग मे आया और हम ने तैयारी की और बना ली, ये स्वादिष्ट मिठाई, सब को मज़ा आ गया,क्युकी इस मे घी बिल्कुल नही है और शक़्कर का भी ज्यादा मीठापन नहीं है। और मेरे सारे आम और पेठे काम आ गए।
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मलाई पान (Malai paan recipe in Hindi)
#IZयह एक पारंपारिक मिठाई है , ज्यादातर ठण्ड के मौसम में बनाई जाती है । लखनऊ और बनारस में खासकर बनती है । एक बड़ी परात में दूध डालकर कण्डों की धीमी आंच पर करीब ७ - ८ घण्टों के लिए पकाया जाता है , दूध को बिल्कुल भी हिलाया नहीं जाता है । जब अच्छी तरह पकने के बाद दूध ठण्डा होता है तब उसकी ऊपर की सतह पर एक मोटी परत मलाई जम जाती है । मैंने इसको कढ़ाई में बनाने की कोशिश की है और उसमे काफी हद तक कामयाब भी रही हूँ
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मैंगो बर्फी (Mango Barfi recipe in Hindi)
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मैंगो चॉकलेट कप केक (Mango chocolate cup cake recipe in Hindi)
फल बच्चों और बड़ो के लिए बहुत बहुत हैल्दी होते हैं। आम सभी बच्चों के फेवरिट होते हैं इसलिए मैं आज बच्चों के लिए कप केक में आम और चाॅकलेट डाल कर उन्हें हैल्दी और टेस्टी बना कर बच्चों को खुश करने की कोशिश की है।#फल
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मैंगो हलवा (Mango halwa recipe in hindi)
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