मीठा भात (meetha bhaat recipe in Hindi)

Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
कोटा, राजस्थान

#ebook2020 #state6
हिमाचल प्रदेश की खूबसूरती की मिसाल तो पूरे विश्व में प्रसिद्ध हैं। उसी तरह वहां के व्यंजन भी बहुत स्वादिष्ट हैं। आज मैंने वही का एक प्रसिद्ध व्यंजन मीठा भात बनाया हैं जो आपके साथ साझा कर रही हूँ।

मीठा भात (meetha bhaat recipe in Hindi)

#ebook2020 #state6
हिमाचल प्रदेश की खूबसूरती की मिसाल तो पूरे विश्व में प्रसिद्ध हैं। उसी तरह वहां के व्यंजन भी बहुत स्वादिष्ट हैं। आज मैंने वही का एक प्रसिद्ध व्यंजन मीठा भात बनाया हैं जो आपके साथ साझा कर रही हूँ।

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सामग्री

20 मिनट
2 लोगों के लिए
  1. 1/2 कटोरीबासमती चावल
  2. 1/2दूध
  3. 1/2 कपसूखे मेवे
  4. 1/2छोटी चम्मच. इलाइची पाउडर
  5. 1/2 कपशक्कर
  6. 2 चम्मच देसी घी
  7. 4-5केसर के धागे 2चम्मच दूध में भिगोया हुआ
  8. 1 1/2 कटोरीपानी

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चावल कों धुलकर 10 मिनट फूलने कों रख दे। फिर एक पतीले में चावल और पानी डालकर गैस पर आधा से ज्यादा लगभग 75 प्रतिशत तक पका ले।

  2. 2

    अब एक पैन में घी गरम करें और उसमें सभी सूखे मेवे हल्के भूनकर निकाल ले। अब इसी पैन में दूध और चावल डालकर पका कर गाढ़ा कर ले। अब इसमें शक्कर डालकर मिला ले फिर 5 मिनट और पका ले। अब इसमें भुने हुए मेवे और केसर वाला दूध मिला ले फिर गैस को बंद कर दे।

  3. 3

    मीठा भात बन कर तैयार है। थोड़े भुने हुए मेवे ऊपर से डाले और परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
पर
कोटा, राजस्थान
मैं एक टीचर होने के साथ-साथ हाउसवाइफ भी हूँ। मुझे क्रिएटिविटी करना बेहद पसंद है। खाना बनाना मेरी पहली पसंद है। मैं कही भी जाती हूँ अगर मुझे कोई नयी डिश दिखती है तो मैं उसे अपने घर पर जरूर बना कर ट्राई करती हूँ। मुझे खाना खाना भी पसंद है, बनाना भी और दुसरो को खिलाना भी।
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