#दिवालीबिल्कुल नए अंदाज में स्वादिष्ट और इनोवेटिव रेसिपीकचौरी सभी को पंसद होती है ....इस त्यौहार में बनाए कचौरी को इस प्रकार खस्ता और रस से भरी हुई ....

#मैदा भारतीयों को कचौरी कितनी पसंद है, ये तो पूरे विश्व में पता है | कश्मीर से कन्याकुमारी तक किसी न किसी तरीके से कचौरी बनायीं ही जाती है | आलू की कचौरी, पनीर कचौरी, दाल कचौरी, मटर कचौरी, और भी बहुत प्रकार की | पर आपने देखा होगा की कचौरी का आकार बड़ा होता है जिन्हे स्टोर करने में थोड़ी दिक्कत आती है | तो इसीलिए आज हम मिनी कचौरी बनाएंगे | ये एकदम करारी और स्वादिष्ट होती हैं | शाम के स्नैक्स हो या घर में कोई पार्टी आप इन्हे आराम से घर पर बना सकती हैं और आराम से स्टोर भी कर सकती हैं | तो आइये बनाते हैं मिनी कचौरी:

ये राजस्थान ,उत्तर प्रदेश ,गुजरात का मुख्य ,ज़ायके दार व्यजंन हैं । पर पूरे भारत मे इसे पंसद किया जाता हैं ।इसे कई तरह से बनाया जाता हैं । ये महीनों तक खराब नहीं होती ।सफ़र ,शादी , टिफ़िन से लेकर मेहमानों के स्वागत का पसंदीदा व्यजंन हैं ये कचौरी । (दाल प्रतियोगिता)

#family #lockकचौरी भारत के हर हिस्से में बनने वाली एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है। उत्तर भारत में सुबह के नाश्ते में कहीं खस्ता सादा कचौरी तो कहीं स्टफ्ड कचौरियां का लुत्फ बहुत आसानी से उठाया का सकता है। अनेक प्रकार से बनाए जाने वाली ये कचौरियां आकार में गोल और खाने में लाजबाव लगती है जब आलू की रसदार सब्जी के साथ परोसा जाए। बच्चें हो या बड़ें सभी की ये पसंदीदा होती है। मैं भी इससे मना नहीं कर सकती कि ये मेरी भी एक पसंदीदा आइटम है। बनाने में आसान और स्वादिष्ट होने के कारण यह मेरे घर पर मेहमानों के आने पर बनने वाली मेनू में पहली चॉइस होती है। ये जरूर है कि अलग अलग कचौरियां की वराइयटी बनाने की मेरी कोशिश रहती है और आज मैं पालक की कचौरी की रेसिपी बता रही हूं।

आप ही बताइए कचौरीयाँ किसे पसंद नहीं। और जब बात हो खाने की खट्टी मिठी चटनी के साथ।

#मैदाउरद दाल, आलू या स्वीट कार्न कचौरी की तुलना में बेसन मसाला कचौरी की शेल्फ लाइफ अधिक होती है.

#home #morning नाश्ता रेसिपीज में मैंने बनाई सत्तू की कचौरी जो कि बिहार का मशहूर नाश्ता है।

#Np1कचौरी की स्टफिंग कई तरीके से बनाई जाती है.  दाल से भरी हुई कचौरियों की शेल्फ लाइफ अन्य कचौरियों की अपेक्षा अधिक होती है और ये खस्ता भी अधिक होतीं हैं.  आज हम मूंग की दाल से भरी कचौरियां बना रहे हैं।

#दिवाली रेसिपीदाल पीठी से बनी खस्ता कचौरी आलू के चटपटे झोल के साथ त्योहारों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन है।

रेसिपी देखने के लिए इस लिंक पर क्लिक करे।https://youtu.be/-xd2-iL0m-8

अंकुरित मूूूगदाल स्टफ्ड शाही राज कचौरी बिना मैदा#चाट#खाना

कचौरी की स्टफिंग कई तरीके से बनाई जाती है. दाल से भरी हुई कचौरियों की शेल्फ लाइफ अन्य कचौरियों की अपेक्षा अधिक होती है और ये खस्ता भी अधिक होतीं हैं।#family#lock

#PSR महाराष्ट्र कि प्रख्यात शेगांव की कचौरी।ये शेगांव का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। महाष्ट्रीयन व्यंजन में अलग अलग क्षेत्र में थोड़ी विविधता है। ये कचौरी सबसे पहले शेगांव में बनाई गई थी, इसलिए ये नाम पड़ा। ये इतनी मसालेदार होती है की इसके साथ किसी ऑर चीज की आवश्यकता नहीं।

#str#cwfnयह मिनी मसाला समोसा जरूर ट्राई करें यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है और आप इन्हें स्टोर करके भी रख सकते हैं

#Sep #Aloo मिनी समोसा बनाने के लिए मैदा, आलू, अजवाइन, राई, कड़ी पत्ता, हरा धनिया, लाल मिर्च, हल्दी, चाट मसाला, नमक, तेल का यूज़ किया है, आलू मिनी समोसा सबको पसंद आता है, और खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है.

#पार्टी#बुक पोस्ट1स्वादिष्ट और पौष्टिक ओट्स की मीठी और नमकीन कचौरी एक ही आटे से दो अलग अलग स्वाद के व्यजंन तैयार हो जाए तो फिर इससे अच्छा और क्या हो सकता है त्यौहार में समय की कमी होती है रसोई के अलावा अन्य कई घर -बाहर के काम होते हैं ....तो कम समय में तैयार इस स्वादिष्ट रेसिपी को जरूर बनाकर देखें ....

#Holi#Grandउडद दाल और सत्तू से बनी हुई ये मिनी कचौडी बनाकर आप सफर मे ले जा सकते हैं या त्योहारों मे भी बनाकर लम्बे समय तक प्रयोग कर सकते हैं.

#cafe#teatimesnacksबहुत ही स्वादिष्ट मसाला मिनी खाखरा

#du2021Post 1भारतवर्ष में तीज त्योहारों को हर्षोल्लास से मनाया जाता हैं जिसमें दीपावली एक हैं ।यह श्रीराम के लंका विजय के बाद अयोध्या में आने की खुशी में मनाई जाती हैं और यह धन की देवी लक्ष्मी ,कुवेर की पूजा अर्चना करने के लिए भी मनाई जाती हैं यूं कहें तो पांच दिन का यह पर्व होता है और धनतेरस से अन्नकूट तक सभी पूजा का अपना महत्वपूर्ण स्थान होता है ।सभी लौंग घरों को साफ सुथरा कर नये नये सामान से अपने घर को सजावट करते है और तरह तरह के मिठाई और पकवान घरों में बनाए और बाजारों से भी लाए जाते हैं ।मैं इस दिवाली पर स्टोर करनेवाले नमकीन बनाई हूँ जो मठरी और नमकीन से बिल्कुल अलग है और बहुत ही स्वादिष्ट रेशिपी हैं आप भी बनाए और दीपावली की खुशियों मे एक पकवान और जोड़ें । मेरी तरफ से दीपावली की हार्दिक शुभकामनाएं ।

#family#yumसमोसा एक बेहद लोकप्रिय ऐपेटाइजर, स्ट्रीट फूड और चाट है। इसे कई तरह की चटनियों के साथ स्नैक या हल्के-फुल्के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, जिसमें दही चटनी, इमली चटनी, हरी चटनी और कैचप के साथ खाया जाता है| समोसा एक ऐसी रेसिपी है जो हमारे और आपके सभी परिवार के लोगों को बहुत पसंद आता है तो चलिए बनाते हैं हमारी और आप सभी की पसंद मिनी समोसे|

#मैदा

#किटी पार्टी रेसिपीकचौड़ी एक फेमस भारतीय व्यजंन ...छोटे बड़े सभी अवसरों में सब लोग इसे खाना और बनना पंसद करते हैं .. जो प्रॉपर कचौड़ी होती हैं वह महीनों तक खराब नहीं होती... ये वैसे मैदा से बनाई जाती हैं मैं इसे बिल्कुल नए अपने तरीके से अक्सर बनाती हूँ बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं ...

#rasoi #bsc समोसे खाना किसे पसंद नहीं होता, पर कुछ लौंग मैदा खाना पसंद नहीं करते। उनको ये समोसा जरूर पसंद आएगा।

#mic #week1 #cookpadhindiकचौरियां और गुलाब जामुन किसे पसंद नहीं ?येखाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है तो इस बार घर पर हीबनाएं गुलाब जामुन और कचौरियां।

#56 भोग, पोस्ट 26,, मिनी मसाला पूरी ये स्नैक्स हे उसे सुबह के समय चाय कॉफ़ी के साथ ओर ब्रेकफास्ट में खाया जाता है. ये खाने में बहोत क्रिस्प ओर खस्ता होती है. ओर इंडियन मसाले के साथ बहोत स्वादिष्ट लगती है #56भोग, post :- 26

#home #morningPost4उत्तर भारत में सुबह की नास्ता का मतलब कचौरियां और साथ में रसे वाले आलू प्याज और चना दाल या चना डाल कर बनाया जाता है ।सब्जियों के प्रकार और सब्जियाँ भले ही बदल जाए पर कचौरियां जरूर रहेंगी।कहीं के ढाबे पर आलू के साथ बेड़मी पुरी ,कही सूजी के हलवा पूरी ,कहीं टीप कचौरियां तो कहीं हीग.कचौरी .आज मैं उत्तर भारत की इस. नास्ता मे अजवायन की कचौरियां आप सब के लिए तैयार किया है ।बिहार में कहाबत है .....खाने में पूरी कचौरी का और गाना मे भोजपुरी का कोई जोड़ नहीं ..।

#GA4 #Week3dosa :------ मसाला डोसा किसे नही भाता ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी हैं । क्योंकि ये बिना तेल और मसाले से बनाई जाती हैं और इसे बच्चे भी पसन्द करते हैं।

शाही राज कचौरी (उड़द दाल के बड़े वाली)यह बहुत ही स्वादिष्ट और प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। इसमें मैंने उड़द दाल के बड़े के साथ और पौष्टिक सामग्री का भरावन के तौर पर इस्तेमाल किया है। जो इसके स्वाद और पोषण में इज़ाफ़ा करती है ।

#chatpatiये स्टफ्ड मिनी कचौड़ी मैन गेंहूँ के आटे से और आलू की फीलींग्स डालकर बनाई है।

#flour2आज मैं चावल और उड़द दाल से ममिनी पनीर मसाला डोसा बनाई हूं इसे चावल के आटा या रवा से भी बना सकते हैं खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इस मिनी डोसे को लंच पैक में भी दे सकते हैं।