पान के पत्ते अच्छे से धो लीजिए और उनको छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए तथा उसके जो डंठल है उसको अलग कर दीजिए कड़े भाग को मिक्सी के जार में पान के पत्ते और कंडेंस मिल्क डालकर आपस में एकदम महीन होने तक पीस लीजिए।

एक कढ़ाई में घी को गर्म करिए। अब गैस की आच एकदम कम करने के बाद घी में नारियल का बूरा डालकर हल्का सा भूरा कर लीजिए। अब कंडेंस मिल्क और पान का बना हुआ पेस्ट नारियल के बुरे में डाल कर अच्छे से मिला लीजिए।

नारियल का बूरा, पान और कंडेंस मिल्क के बने हुए मिश्रण को मध्यम आंच में इतना भूनें कि वह कढ़ाई में चिपकना बंद कर दे। अब इसको थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दीजिए। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तब उनको जितने भी लड्डू बनाने हो उतने भागों में बांट लीजिए फिर एक भाग उठाकर उस की टिकिया के सामान बनाइए और उस के मध्य भाग में गुलकंद रखिए और चारों तरफ से टिकिया को उठाते हुए एक गोली बनाइए और हथेलियों की मदद से लड्डू का आकार दे दीजिए।

गुलकंद लड्डू तैयार हो गए हैं। अब इन लड्डुओं को सूखे नारियल के बुरे में चारों तरफ से लपेटकर टूटी फूटी से सजाए खुद खाएं और लोगों को खिलाएं और इंजॉय करें।