मैदे में घी और नमक मिक्स करके मुलायम दौघ बनाए

एक कड़ाही में तैल गर्म करे और हींग, जीरा भुने हरी मिर्च और अदरक डालकर 1 मिनट सोते करे पनीर, मटर, कॉर्न, प्याज और आलू डाले और अच्छे से मिक्स करे

सारे मसाले डाले और 5 मिनट पकाए धनिया पत्तो से सजाए

दौघ से लोई लेकर पतली या कम मोटी रोटी बेले और बीच में काट ले एक पिस का तिकोण या लम्बे आकार में समोसा बनाकर भराई भरे ऊपर से बंद करके कड़ाही में तैल गर्म करे और समोसा फ्राई करे

गर्मा गर्म समोसा चटनी या सौस के साथ परोसे

मैंने यहाँ हरी मिर्ची छोंक कर बनाई है

सभी का धन्यवाद