स्टफ राइस बॉल्स (Stuff rice balls recipe in hindi)

Shanta Singh
Shanta Singh @cook_7565361
Ranchi
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सामग्री

  1. 1 बाउल कुक्ड राइस
  2. उबले मैश आलू-2-3
  3. प्याज़ फाइन छोपेड-1 स्माल
  4. हरी मिर्च -1-2 बारीक़ कटी
  5. धनिया पत्ती - बारीक़ कटी
  6. बेसन या कॉर्न फ्लौर- 2-3 बड़ा चम्मच
  7. चाट मसाला-1/2 छोटा चम्मच
  8. रोस्टेड जीरा पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
  9. हल्दी
  10. आयल
  11. अदरक लहसुन -1 छोटा चम्मच बारीक़ कटी
  12. खस खस (पोस्ता)
  13. स्वादानुसार नमक-अकॉर्डिंग

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    1.सबसे पहले चावल को अच्छे से मैश कर ले

  2. 2

    अब प्याज़ मिर्ची अदरक लहसुन चाट मसाला कॉर्न फ्लौर नमक और हल्दी मिलाकर आटा बना ले

  3. 3

    2.आलू में नमक और भुना जीरा पाउडर और हल्दी मिला कर स्टाफिंग तैयार कर ले

  4. 4

    3.अब राइस वाले मिक्सचर के छोटे छोटे बॉल बना कर हाथो से फ्लैट करे

  5. 5

    4.बिच में स्टाफिंग रखे और कवर कर फिर से गोल शेप दे हाथो को घूमाते हुए

  6. 6

    5.अब खस खस के दाने में लपेटे और ऐसे ही सारे बॉल्स बना कर रख ले तैयार बॉल्स को मध्यम-हाई फ्लेम पर डीप फ्राई कर ले पेपर पर निकाले

  7. 7

    7.गरमा गर्म टूथपिक लगा कर सॉस के साथ सर्व करे.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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