शाही कस्टर्ड राइस खीर (Shahi Custard rice kheer recipe in hindi)
Shanta Singh @cook_7565361
शाही कस्टर्ड खीर....मेरी सासु माँ की रेसिपी है खीर की मैंने कस्टर्ड का ट्विस्ट डालकर अपना बनाया ...और सबको खिलाया ...सबने की बड़ी वाहवाही ...कहने लगे खीर का अंदाज और स्वाद हे सही रेसिपी शेयर करना चाहती हु आप सब के साथ होप आप पसंद करेंगे...
शाही कस्टर्ड राइस खीर (Shahi Custard rice kheer recipe in hindi)
शाही कस्टर्ड खीर....मेरी सासु माँ की रेसिपी है खीर की मैंने कस्टर्ड का ट्विस्ट डालकर अपना बनाया ...और सबको खिलाया ...सबने की बड़ी वाहवाही ...कहने लगे खीर का अंदाज और स्वाद हे सही रेसिपी शेयर करना चाहती हु आप सब के साथ होप आप पसंद करेंगे...
कुकिंग निर्देश
- 1
मेथड सबसे पहले चावल को अच्छे से धोये 4-5 बार और थोड़े पानी में भिगा कर 1/2 घंटा हर के लिए रख दे इसी बिच हम हैवी बॉटम वाले बर्तन में दूध उबलेंगे चलाते हुए बस 2-3 चम्मच दूध छोड़कर जब दूध उबलने लेंगे तब फ्लेम धीमी करे और 10 मिनिट उबले फिर भिगोये हुए राइस ऐड करे और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाये जब तक की चावल पक और सॉफ्ट न हो जाये अब बादाम के छिलके उतार कर बारीक़ काट ले मखाना को फ्राई या घी में रोस्ट कर ले और सभी नट्स डाले करे पकाये 5 मिनिट
- 2
...अब बचे हुए दूध में कस्टर्ड पाउडर मिलाकर खीर में ऐड करे और 5-10 मिनिट चलाते हुए..इस से खीर में थिकनेस और टेस्ट अच्छा हो जायेगा....अब चीनी और इलाइची पाउडर ऐड करे और मिलाये...खीर लगभग बनकर तैयार हे
- 3
जैसा की इसका नाम शाही खीर है तो मैंने इसमें 1 चम्मच कंडेंस्ड दूध डालेंगे इससे इसके स्वाद दोगुना बढ़ जायेगा ये ऑप्शनल है...
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कमैंट्स