आइसक्रीम को चम्मच से निकाल कर दो बड़े साइज़ के गोले बना ले. और फ्रीज़ में रख दे 4 से 5 घंटे के लिए

एक कटोरे मे मैदा और कॉर्नफ्लोऊर का घोल तैयार करे, घोल केक के घोल से थोड़ा पतला होना चाहिए, उसके बाद कॉर्नफ्लेकस और भूरी शकर, और दालचीनी के पाउडर को एक जिप वाली पन्नी मे भर कर जिप लगा कर बेलन की सहायता से बारीक पाउडर बनाए और एक प्लेट मे निकल ले

5 घंटे बाद आइसक्रीम को फ्रीज़ मे से निकाले और उसको प्लेट मे रहे कॉर्नफ्लकेस और भूरी शकर दालचीनी के पाउडर मे लपेटे जितना लपेट सकते उतना, फिर जल्दी ही फ्रीज़ मे रख दे 5 घंटों के लिए

एक कटोरे मे मैदा और कॉर्नफ्लोऊर का घोल तैयार करे, घोल केक के घोल से थोड़ा पतला होना चाहिए,

5 घंटे बाद आइसक्रीम को फ्रीज़ से निकाले उसको तुरत मैदा और कॉर्नफ्लोऊर के घोल मे डाले और जल्दी से एक और परत चडए कॉर्नफ्लकेस और भूरी शकर दालचीनी के मिले हुए पाउडर की, जल्दी से आइसक्रीम को फ्रीज़ मे रख दे,

5 घंटे के लिए फिर से रखे फ्रीज़ मे

एक कड़ाई मे तैल गरम करे इतना तैल ले की आइसक्रीम अच्छे से तल जाए, तेल को गरम करके तैयार रखे

अब 5 घंटे फ्रीज़ मे रखी हुई आइसक्रीम निकाले, और जल्दी से तैल मे डाले, तैल सबसे ज्‍यादा आँच पर होना चाहिए, आइसक्रीम को बस कुछ सेकंड के लिए तले नहीं तो अंदर की आइसक्रीम पिघल कर तैल मे आ जाएगी

तुरंत निकाले चॉकलेट सिरप डाले और परोसे, इसमे बाहर की परत एक दम कुरकुरी और गरम रहती है, अंदर एक दम ठंडा.