सबसे पहले हम एक पतीला लेंगे, फिर हम उस में केले को मसल कर डालेंगे, फिर हम उस में गेहूं का आटा, चीनी, हरी इलायची पाउडर, खाने वाला सोडा सभी को अच्छी तरीके से मिलाएंगे। अगर जरूरत पड़ी तो हम उसमें थोड़ा सा पानी डालेंगे और गाढ़ा सख्त पेस्ट बनाएंगे।

अब हम एक कढ़ाई में तेल को गर्म करेंगे। फिर हम अपने हाथों में थोड़ा सा तेल लगाएंगे और केले के मिश्रण को बोल के आकार का बनाकर तेल में तलने के लिए डालेंगे। अगर हम अपने हाथों में तेल नहीं लगाएंगे तो वह मिश्रण हमारे हाथ में चिपक जाएगा।

अब हम मध्यम आंच पर बड़ी सावधानी पूर्वक इस केले के बोंडा को धीरे धीरे उलट पलट कर दोनों तरफ तेल में अच्छी तरह सुनहला तलेगे।

फिर हम इसे किसी प्लेट में निकाल लेंगे। आप चाहे तो इसे किसी भी प्रकार खा सकते हैं। लेकिन चाय के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।