सूखी दाले ओर सूखे ही सभी मसाले, दलिया, ओट्स ४ बादम एक च तिल सभी सामग्री को अच्छे से मिक्सी में पीस लें।

प्याज को भून कर रख ले।

सोयाबीन बड़ी को पानी भिगोकर पीस ले।बादाम,काजू, पिस्ता को बारीक काट लें।

एक कूकर में घी गरम करके कटे मेवे सेके अब अदरक लहसुन पेस्ट डाले भुने प्याज सोयाबीन बड़ी पीसकर डाले मंदी आंच पर पकाएं चम्मच से हिलाते रहे अब सुखी दाल मसाले, हरी मिर्च, पुदीना पत्ती, धनिया,सभी सामग्री अच्छे से मिलाए अब १/२ कप दूध,१/२ कप दही मिलाए,सभी को अच्छे मीलाले अब २ ग्लास पानी डाले लगातार चलाते रहे गुठिया ना पड़े।ओर तले में ना चिपके।

अब दो सीटी आने पर कूकर बंद कर दे। धनियां पुदीना पत्ती डाले निबू डाले।

लीजिए तेयार है स्वादिष्ट पोस्टिक हैदराबादी वेज हलीम।