सोलकढी (Solkadhi recipe in Hindi)

Bijal Thaker
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Pune
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सामग्री

2 सर्विंग
  1. 10कोकम
  2. 1 कटोरी ताजा कसा नारियेल
  3. 3कली लहसुन
  4. 1/2 चम्मचजीरा
  5. 2 चम्मचशक्कर
  6. आवश्यकतानुसारपानी
  7. 1/2 चम्मचनमक
  8. आवश्यकतानुसारधनिया पत्ती सजावट के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कोकम को करीब एक घंटे तक पानी में भिगोकर रखे। नारियल कीसकर तैयार रखे।

  2. 2

    नारियल में थोड़ा पानी डालकर साथ में लहसुन, जीरा, नमक, शक्कर सब सामग्री को मिक्सी में क्रश कर ले।

  3. 3

    उसे कपड़े या छलनी से छान ले।
    कोकम को मसलकर पानी निकाल ले और उसमें मिला ले।

  4. 4

    ठंडा कर के हरी धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करे।

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