मैदे मे तेल डालकर मिक्स करे और सोफ्ट आटा तैयार करे ढक कर सेट होने रखे ।पेन मे 3 स्पून घी डालकर गर्म करे प्याज फ्राई करे 5 मिनट, टमाटर हरी मिर्च,पत्ता गोभी,शिमलामिर्च, नमक,काली मिर्च,धानिया डालकर मिक्स करे कम गैस पर5-8 मिनट ढक कर थोड़ा सोफ्ट होने दे 2 स्पून मीयुनीस,2स्पून टामॉटो सॉस डाले मिक्स करे ठंडा होने दे ।

तवे को गर्म करे मैदे की मोटी लोई ले और बड़ी बेले तवे पर डाले गैस कम रखे 5 मिनट बाद पलट ले घी लगाएं 2-3 मिनट सेंके अब प्लेट पर रखे टामॉटो सॉस लगाएं, वेजिटब्लस फिर मीयुनीस डाले अब फोल्ट करे फॉयल पेपर मे सेट कर सॉस के साथ सर्व करे ।