मिक्स वेज ड्राय (Mix veg dry recipe in Hindi)
Jyoti Gupta @jyotigupta_1972
मिक्स वेज ड्राय (Mix veg dry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सब्जियो को धोकर काट ले आलू को भी काटकर पानी मे डालकर रखे
- 2
एक कडाही मे तेल गर्म करे मेथिदाना चटकाये जीरा राई डाले उन्हे चटकाये फिर कढी पत्ता और अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डाले हल्का सा सेके
- 3
एक कटोरी मे दही लिजिये उसमे सारे सुखे मसाला मिलाए अच्छी तरह और कडाही मे डाले और तेल छोडे तक सेके
- 4
फिर कटी हुई सब्जिया ओर आलू डाले उनको 2-3 मिंनट मीडियम आच पर भुने नमक और टमाटर डाले और आधी कटोरी के अंदाज मे पानी मिलाए और सब्जी कौ ढककर पकाए बीच बीच मे चम्मच से चलाते रहे
- 5
जब सब्जी पक जाये तो उपर से हरा धनिया पत्ती डाले और सर्व करे चपाती और चावल के साथ
कुकस्नैपस
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