चिकन लेग पीस, (लेग पीस मैरिनेट करने के लिए), अदरक लहसुन की पेस्ट, नमक, नींबू का रस, (लेग पीस की फीलिंग के लिए), पनीर, काजू की पेस्ट, लाल मिर्च बारीक कटी हुई, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर
l किलो आटा, प्याज बारीक कटे हुए, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, डेढ़ चम्मच देसी की मोयन के लिए, डेढ़ चम्मच नमक, बडे चम्मच बेसन, हल्दी, अजवाइन, सेकने के लिए तेल