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कम तीखी सूखी लाल मिर्च, लहसुन की कलियाँ, नींबू का रस, जीरा, नमक, तेल

टिंडे, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, पिंच हींग, जीरा, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अदरक का टुकड़ा, तेल, पानी

कटोरि बेसन, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, पानी, राई, जीरा, तेल, लहसुन कलीयां, थोड़ा सा हरा धनिया

उबले आलू, कली खटाई, देशी घी, लाल मिर्च, सेंधा नमक

आलू- , तेल , मेथी, लाल खड़ा मिर्च, कड़ी पत्ता, नमक , गोलकी पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर

काले चने, तेल, तेज पत्ता,, लौंग,, काली मिर्च (मरी),, तेज पत्ता, छोटी साबूत कश्मीरी लाल मिर्च, कड़ी पत्ते, बेसन, हींग, हल्दी पाउडर,, लाल मिर्च पाउडर

रवा, बारीक कटी सबजियां, नमक , लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, जीरा, भर सोडा, पानी , तेल

सफेद कद्दू, चीनी, खाने का चूना, गुलाब की पंखुड़ियां, पिस्ता कतरन (ऐच्छिक)

सूजी, दही, सोडा, नामक , तेल, राई, जीरा, हींग, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर

गेहूं का आटा, घी मोयन के लिए, दूध आटा गूंथ ने के लिए, छोटी इलायची (पिसी हुई), पिसी चीनी , घी या तेल तलने के लिए

छोटी कटोरी शीरा, आधी कटोरी घी आवश्यकतानुसार, छोटी आधी कटोरी चीनी स्वाद के अनुसार, छोटागिलास पानी आवश्यकतानुसार

उडद दाल , मूगं दाल , हरी मिर्च,, अदरक, नमक , तलने के लिए तेल

साबूदाना, आलू, नींबू, हरी मिर्च, लौंग, काली मिर्च, पिसी शक्कर , हरा धनिया, नमक , आलू का मिक्चर, मोटी वाली चिप्स, तेल आवश्यकतानुसार

गेहूं का आटा, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, मोयन के लिए तेल, नमक , सेकने के लिए तेल

बेसन, नींबू के फूल, नमक, फ्रूट नमक (ईनो), से थोड़ा ज्यादा पानी, राई, , दरदरा सूखा धनियां, , हरी मिर्च लंबी कटी हुयी,, हींग, शुगर, नमक

निम की सूखी कलियां, आलू, बैंगन, कलियां लहसुन की, हरी मिर्च, पंचफोरण (राई, जीरा, सौंफ, कलौंजी, मेथी दाना), सरसों का तेल, हल्दी पाउडर, नमक

दाल चने की , मैदा , करायत, जीरा , लाल मिर्ची, गरम मसाला , अमचुर पाउडर, हरी मिर्ची तली हुई , तेल पकवान तलने के लिये

कोफ्ते की बोल की सामग्री, कच्चा पपीता, मीडियम प्याज,, हल्दी , बेसन, ,हरी मिर्च, ग्रेवी की सामग्री, तेल, तेजपत्ता, बड़ी इलायची, जीरा, लाल मिर्च पाउडर

पनीर, धनिया, अमचूर, हींग , नमक

खट्टे चावल के लिए, पका पसाया चावल, राई जीरा, उड़द और मूंग दाल, नमक, भुना जीरा पाउडर, तेल, गिलास खट्टा मही, मीठी नीम, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, लाल भाजी आलू के लिए