टर्कीश डीलाईट /लोकुम (turkish delight lokum recipe in marathi)

#रेसिपीबुक #week13
आज माझ्या २५० रेसिपी पुर्ण झाल्या.कुकपॅड बरोबरचा हा प्रवास खुपचं छान झाला.खुप नवनवीन रेसिपी करायची त्यात इनोव्हेशन करायची संधी मिळाली. बेकिंग, फोटोग्राफी सारख्या बऱ्याच गोष्टी इथे शिकायला मीळाल्या.खुप मैत्रीणी मीळाल्या.कुकपॅडसारख्या एका कम्युनिटी चा एक हिस्सा होता आले हि मोठी गोष्ट आहे.
रेसिपी विषयी सांगायचे म्हणजे हि तुर्कस्थान ची एक फेमस रेसिपी आहे. टर्कीत गेलोय आणि हे लोकुम टेस्ट केले नाही असे होत नाही.ह्यात अनेक प्रकार तिथे पहावयास मिळतात. खुपचं टेस्टी रेसिपी आहे.
टर्कीश डीलाईट /लोकुम (turkish delight lokum recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week13
आज माझ्या २५० रेसिपी पुर्ण झाल्या.कुकपॅड बरोबरचा हा प्रवास खुपचं छान झाला.खुप नवनवीन रेसिपी करायची त्यात इनोव्हेशन करायची संधी मिळाली. बेकिंग, फोटोग्राफी सारख्या बऱ्याच गोष्टी इथे शिकायला मीळाल्या.खुप मैत्रीणी मीळाल्या.कुकपॅडसारख्या एका कम्युनिटी चा एक हिस्सा होता आले हि मोठी गोष्ट आहे.
रेसिपी विषयी सांगायचे म्हणजे हि तुर्कस्थान ची एक फेमस रेसिपी आहे. टर्कीत गेलोय आणि हे लोकुम टेस्ट केले नाही असे होत नाही.ह्यात अनेक प्रकार तिथे पहावयास मिळतात. खुपचं टेस्टी रेसिपी आहे.
कुकिंग सूचना
- 1
प्रथम एका पातेल्यात पाणी व साखर उकळत ठेवले. उकळी आल्यावर त्यात लींबू रस घालून उकळले.५-१० मी नीट उकळून घेतले. व शुगर सिरप तयार केले.
- 2
आता पॅनमधे कॉर्नफ्लोअर, पाणी, क्रीम ऑफ टारटर हे मीक्स करून गॅसवर पॅनमध्ये ठेवून सतत हलवत राहिले. त्याची दाट पेस्ट होऊ दीली.
- 3
त्या पेस्टमधे थोडे थोडे शुगर सिरप घालून ते मंद गॅसवर सतत उकळत राहिले.जवळ जवळ ४५-६० मी नीट.ते थीक झाल्यावर त्यात रोज वॉटर व लाल कलर मीक्स केला.व ते थोडे कोमट होऊ दिले.त्यात पीस्ता काप मीक्स केले.
- 4
मग एका ट्रेमध्ये प्लाॅस्टीक पेपर टाकून ग्रिसींग करून घेतले.व वरील मिश्रण त्यात ओतुन प्लेन करून ४-५ तास ठेवून दिले.नंतर त्याचे पीसेस कट केले.
- 5
एका वाडग्यात पीठी साखर व कॉर्नफ्लोअर मीक्स करून त्यात सर्व पीसेस घोळून सेपरेट करून घेतले.
- 6
तयार टेस्टी टर्कीश डीलाईट डीशमधे ठेवून गार्निश केले.
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
Similar Recipes
-
साबुदाणा मॅंगो फिरणी (Sabudana mango firni recipe in marathi)
#कुकस्नॅप चॅलेंज#साबुदाणा रेसिपीहि रेसिपी अंजली पेंडसे यांची आहे. खुपचं छान झाली फिरणी. अंजली ताई धन्यवाद तुमच्या कडून छान रेसिपी शिकायला मिळाली. Sumedha Joshi -
रसगुल्ला (Rasgulla recipe in marathi)
#GA4#week24#rasgullaगोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये Rasgulla हा कीवर्ड बघून रेसिपी बनवली. ही रेसिपी मी माझ्याकॉलनीत राहणार्या एका जैन फ्रेंड कडुन शिकून घेतली होती आमच्याकडे कृष्णजन्माष्टमी मोठ्या उत्साहाने साजरी होते त्यामुळे आईने मला सांगितले होते ही रेसिपी शिकून घे म्हणजे आपल्याला नैवेद्याला रसगुल्ला ही बनवता येईल आणि तिने मला घरी येऊन शिकवली तर त्यावेळी कुकिंग क्लासेस शिकायला मुली खूप बाहेरगावी जात होत्या बंगाली स्वीट मिठाई ,पंजाबी डिशेश, कुकिंग बेकिंग क्लासेस यासाठी शहराचं शिकून येत होत्या मला तशी कधी संधी मिळाली नाही मी बर्याच वस्तू अशा फ्रेंड्स कडून शिकून घेतल्या त्यांनीही मला भरपूर वस्तू शिकवल्या आहे. बऱ्याच दा रसगुल्ला नैवेद्यासाठी बनवण्यात आला आमच्या घरात काही लग्नसमारंभात आचारी घरात स्वयंपाकासाठी यायचे तेव्हा आचार्यांना आईने विचारले की आपण घरी बनवतो रसगुल्ला तो बाहेर सारखा टेस्ट का लागत नाही तेव्हा त्यांनी आम्हाला एक सिक्रेट घटक रसगुल्ल्यात टाकला जातो तो सांगितला प्रोफेशनल लोक अशा प्रकारचे सिक्रेट घटक वापरतात आता रसगुल्ले बनवताना नेहमी हा घटक वापरते असे असते की रेसिपी काही लोक सिक्रेट रेसिपी असतात सांगत नाही लपवून ठेवतात आणि आपल्याला टेस्टमध्ये बऱ्याचदा वेगळेपणा जाणवतो पण आपल्याला ओळखता येत नाही असे बऱ्याच वेळेस होते आणि काही लोकांना आवडत नाही सीक्रेट सांगायला. काही लोकांचे एक विशेष रेसिपी चे फार्मूले असतात ते सगळ्यांना सांगत नाही अशा बऱ्याच रेसिपीज आहे ज्यांचे सिक्रेट्स आपल्याला अजूनही माहीत नाही तो फरक आपल्याला फक्त टेस्टमध्ये जाणवतो.आता हा घटक कोणता वापरला ते रेसिपीतुन नक्कीच बघा आणि अशाप्रकारे करूनही बघा. Chetana Bhojak -
बालुशाही (balushahi recipe in marathi)
#cooksnapही रेसिपी पुर्वा विसपुते ह्यांच्या रेसिपीज थोडा बदल करून बनवली आहे. धन्यवाद पुर्वा. ही मीझी १७५ वी रेसिपी आहे . म्हणून खास गोड रेसिपी. Sumedha Joshi -
टोमॅटो वडी (tomato vadi recipe in marathi)
#GA4 #week7 #टोमॅटो आज माझ्या २७५ रेसिपी झाल्या. कुकपॅड टीमला धन्यवाद.त्यांनी एक चांगला प्लॉटफॉर्म आंम्हाला दीला. Sumedha Joshi -
मँगो वेलवेट डिलाईट (mango Velvet delight recipe in marathi)
#amrआंबा, रेड वेलवेट केक आणि क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग हे अगदी अफलातून कॉम्बिनेशन आहे. मँगो वेलवेट डिलाईट ही इनोव्हेटिव्ह रेसिपी म्हणजे आपल्या प्रियजनांसाठी एक मस्त ट्रीट आहे. नक्की करून पहा. Shital Muranjan -
व्हेनिला हार्ट कुकीज (vanilla heart cookies reipe in marathi)
#noovenbakingनेहा मॅडमनी शीकवलेली ही रेसिपी खरोखरच छान आहे.त्यांनी शिकवलेल्या सर्वच रेसिपी छान होत्या. आंम्हाला चांगले शिकायला मिळाले. अजूनही तुमच्या कडून बऱ्याच गोष्टी शिकता येतील. धन्यवाद मॅडम. Sumedha Joshi -
पेरूची वडी (peruchi vadi recipe in marathi)
#CookpadTurns4 #CookpadIndia.#कुक_विथ_फ्रुटस ..पोस्ट-1 Varsha Deshpande -
चिजी पोटॅटो चिप्स (Cheesy potato chips recipe in marathi)
#कुकस्नॅप चॅलेंजसुवर्णा पोतदार ह्यांची रेसिपी कुकन्सॅप केली. ताई चिप्स खुपचं छान झाले सगळ्यांना आवडले. व एक नविन रेसिपी शिकायला मिळाली. धन्यवाद. Sumedha Joshi -
-
ब्रेड मलाई रोल (bread malai roll recipe in marathi)
#५००कुकपॅडवरचा माझ्या रेसिपीजचा प्रवास खरंच खूप छान आहे. नवनवीन रेसिपीज थीमच्या माध्यमातून खूप नवनवीन रेसिपीज शिकायला मिळाल्या...नेहमीच प्रोत्साहन देणाऱ्या आणि मदतीला तत्पर असणाऱ्या वर्षा मॅडम आणि संपूर्ण कुकपॅड टिमचे मनापासून आभार..😊🌹🌹तसेच सर्व संख्यांचे सुद्धा मनापासून आभार 🙏ज्या ,मला नेहमीच प्रोत्साहित करतात...😊वेगवेगळ्या व नवनवीन रेसिपीज करता करता, आतामाझ्या ५०० रेसिपीज पुर्ण झाल्या आहेत.फिर कुछ मिठा तो जरूर बनता है ...😋😋याच निमित्ताने मी झटपट होणारे ब्रेड मलाई रोल बनवले आहेत.पाहूयात रेसिपी..😊 Deepti Padiyar -
मॅंगो मलाई खांडवी (mango malai khandvi recipe in marathi)
#amr#आंबा रेसिपी कॉन्टेस्टआंबा फळांचा राजा.हे फळ सगळ्यांचं मनापासून आवडीच.ह्याचे आईस्क्रीम, मस्तानी कुल्फी,बर्फी असे अनेक प्रकार आपण नेहमी करतो. आज मी एक इनोव्हेटिव्ह, अतीशय सुंदर, टेस्टी अशी ही रेसिपी तयार केली आहे. Sumedha Joshi -
पिंक गुलकंद मील्क शेक (pink gulkand milkshake recipe in marathi)
#कुकस्नॅप चॅलेंज#विंटर स्पेशल रेसिपीज चॅलेंजहि अंजिता महाजन ह्यांची रेसिपी कुकन्सॅप केली.मील्क शेक छान झाला. धन्यवाद. Sumedha Joshi -
-
रेड वेलवेट चीज केक (Red velvet cheese cake recipe in marathi)
#EB13#week13#रेसिपी 2 Shubhangee Kumbhar -
राजगीरा कुकीज (rajgira cookies recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week6 #उपवास #प्रसाद #उपवासाची रेसिपी #प्रसादाची रेसिपी #नवरात्रश्रावण महिन्यात सणावाराला बरोबरच उपवास जास्त असतात . त्यामुळे ह्या कुकीज करून ठेवल्याने आपल्याला पटकन कोणालाही देता येतात.शिवाय हेल्दी आहे. Sumedha Joshi -
टूटी फ्रूटी (Tutti Frutti Recipe in Marathi)
#cooksnapMaya Bawane Damai, Bhaik Anjali, प्राची मलठणकर ह्यांच्या टूटी फ्रूटी रेसिपी वरून इन्स्पायर होऊन मी ही रेसिपी बनवली आहे. थोडी वेगळी बनवली आहे.ह्यात मी नॅचरल कलर साठी घरात उपलब्ध असलेले रोझ सिरप आणि पाइनॅप्पल क्रश वापरले आहे.(माझे इनोव्हेशन)!!!!!....खुपचं छान झाले.लहान मुलांना आवडणारी ही टूटी फ्रूटी तुम्ही आइस्क्रीम, केक किंवा ब्रेड मध्ये वापरू शकता!!!!!!..झटपट होणारी ही रेसिपी तुम्हाला नक्कीच आवडेल!!!... Priyanka Sudesh -
इमरती (imrati recipe in marathi)
#KS5 मराठवाडा विशेष मध्ये मी औरंगाबाद ची प्रसिद्ध मिठाई इमरती बनवली आहे.माझ्या नणंदबाई औरंगाबाद ला असल्याने तिकडे मी त्यांच्या गावी गेले होते तेंव्हा गोड मिठाई मला पाहायल मिळाली ,चवीला गोड ,कुरकुरीत असा ही मिठाई तिकडे खूप प्रसिद्ध आहे .मला पण ती आवडली म्हणूनच मी आज ती पहिल्यांदाच घरी बनवली आहे,तर मग बघुयात कशी बनवायची इमरती... Pooja Katake Vyas -
पान चॉकलेट रोझ बुके (pan chocolate rose Bouquet recipe in marathi)
#Heartव्हॅलेंटाईन डे म्हणजे चॉकलेट,गुलाब,बुके ह्या गोष्टींशिवाय पूर्ण होतच नाही. ही एक इनोव्हेटिव्ह, क्रिएटिव्ह,व सर्वांनाच आवडणारी रेसिपी आहे. चॉकलेट व पान हे कॉंबिनेशन फारच मस्त लागत. Sumedha Joshi -
कोकोनट बर्फी (coconut barfi recipe in marathi)
सनावारात नवनवीन रेसिपी बनवल्या जातात हि देखील झटपट बननारी अप्रतिम चवीची अशी हि रेसिपी. कमी साहित्यात बनणारी हि रेसिपी . Supriya Devkar -
रेड वेलवेट केक(Red velvet cake recipe in marathi)
#EB13 #week13#विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebook Sumedha Joshi -
-
ट्रॅफिक जॅम (traffic jam recipe in marathi)
#rbr- रक्षाबंधन स्पेशल काही करण्याचा हा प्रयत्न! ट्रॅफिक जॅम ही रेसिपी मला लग्नाच्या हाॅलमध्ये पाह्यला, खायला मिळाली . खुप आवडली म्हणून मी आज केली आहे. Shital Patil -
चोको गुलकंद आईस्क्रीम (choco gulkand ice cream recipe in marathi)
#icrहि आईस्क्रीम ची एक इनोव्हेटिव्ह रेसिपी मुलांप्रमाणे सगळ्यांनाच खुप आवडेल अशी आहे. Sumedha Joshi -
बीटरूट रोझ आईस पाॅप्स (Beetroot Rose Icepops Recipe in Marathi)
#SSRबाहेर ऊन्हाचा पारा चढत असताना घरातले बाहेरून आले की काहीतरी गार हव असत. त्यात लेकीला तर रोज काहीतरी वेगळ हव असत मग सरबताचे प्रकार करून झाले मग हे ice pops केले ते ही बीट आणि रोझ सिरप वापरून. मस्त चुस्की घेऊन खाताना लहानपणीची आठवण झाली.😊 Anjali Muley Panse -
कैरीचे आईस्क्रीम (kairiche icecream recipe in marathi)
#मॅंगोजितका ‘आंबा’ हा आपला जिव्हाळ्याचा विषय आहे, तितकेच आपले ‘कैरी’ सोबतही घट्ट नाते आहे. उन्हाळ्यातच्या सुट्टीच्या आठवणी कैरीच्या आंबट-गोड चवीशिवाय पूर्ण होऊच शकत नाहीत. उन्हाळ्याच्या सुट्टीच्या आठवणीत असाच एक कप्पा गारेगार कुल्फीसाठीसुद्धा राखीव असतो. या दोन्ही नोस्टॅल्जियाचे फ्युजन म्हणजे कैरीचे आईस्क्रीम. हे फ्युजन खरच खूप छान लागते. आपणही जरुर ट्राय करा. Ashwini Vaibhav Raut -
ॲपल टॉफी विथ रबडी (apple toffee with rabdi recipe in marathi)
#makeitfruity#Make It Fruity Challenge Sumedha Joshi -
सिनेमान रोल्स(No Yeast Eggless CINNAMON ROLLS recipe in marathi)
#noovenbaking#cooksnap नो ओवन बेकिंग मध्ये आज सिनेमान रोल्स शिकवले.अतिशय चविष्ट.दालचिनी च चव आणि नो ओवन. वेगळीच रेसपी शिकायला मिळाली. Pragati Phatak -
टर्किश सुल्तान लोकुम रोल्स (turkish sultan lokum rolls recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week13 इंटरनॅशनलही टर्किश रेसिपी मी माझ्या मैत्रिणीकडे खाल्ली होती मला अतिशय आवडली.प्रयत्न करून बघितला.अतिशय नाजूक पण वेगळी आणि रुचकर अशी ही रेसिपी आहे. Rohini Deshkar -
दोन लेयर दूध बर्फी (milk barfi recipe in marathi)
#दूधरक्षाबंधन जवळ आल आहे मग काहीतरी गोड व्हायलाच पाहिजे म्हणून मी ही सरळ सोपी दुधाची बर्फी रेसिपी घेऊन आली आहे.Jyoti Ghuge
More Recipes
टिप्पण्या