#लंच#शेवभाजी#4साप्ताहीक लंच प्लॅनर मधील चौथी रेसिपी मस्त शेव भाजी.... झणझणीत,चमचमीत , खान्देशी स्टाईल......

#EB1#W1अतिशय सोपी, सुटसुटीत कोणत्याही तयारीची फारशी गरज नसलेली आणि तरीही चवीला अप्रतिम,...उपलब्ध असणाऱ्या साहित्यामध्ये तयार होणारी भन्नाट अशी ही *शेवभाजी*... पाहुणे आल्यास झटपट करण्यासाठी भाजीचा उत्तम पर्याय म्हणजे खान्देशी पद्धतीने बनवलेली शेव भाजी.... ही भाजी छोट्या पासून ते मोठ्यांपर्यंत अगदी बोलायचे झाले तर म्हातार्‍या पर्यंत सर्वांच्या तोंडाला पाणी सुटेल अशी शेव भाजी....मला नक्की विश्वास आहे ही भाजी खाल्ल्यावर पनीरची भाजी देखील तुम्ही विसरून जाल.. सामान्यता शेवभाजी ही खान्देशी डिश.. विशेषतः जळगाव मधील सर्वात लोकप्रिय आणि चवदार असलेली पाककृती...चला तर मग करुया *खान्देशी शेवभाजी*.... 💃 💕

#लंच #शेवभाजी करायला सोपा व झटपट होणारी डिश आहे व खाण्यासाठी टेस्टी शेवभाजी सोबत पोळी, भात, लादीपाव, ब्रेड खाता येईल चला तर बघुया शेवभाजी कशी पटकन करायची ते

#शेवभाजीनमस्कार मैत्रिणींनो आज मी तुमच्या बरोबर शेव भाजी हि रेसिपी शेअर करत आहे.आपल्या घरात जर कधी भाजी नसेल तर ही शेवभाजी एक उत्तम पर्याय आहे. माझी मुलंही शेवभाजी खूप आवडीने खातात. फक्त एवढेच की या ग्रेव्हीमध्ये अगोदरच शेव घालू नये नाहीतर ती शेव मऊ पडते. म्हणूनच जेव्हा आपण सर्व करणार त्याच वेळेला त्यामध्ये शेव घालून ही भाजी द्यावी. तुम्हालाही चमचमीत शेव भाजी कशी वाटली ते नक्की सांगा

झणझणीत खानदेशी शेव भाजी

#लंच#साप्ताहिक_लंच_प्लॅनर#पनीर_भाजीपनीर लहानांपासून मोठ्यांपर्यन्त सर्वानाच आवडीच आहे. आज मी पनीर मसाला ही रेसिपी केली आहे ती खालीलप्रमाणे 😊👇

#KS4#खान्देश स्पेशल शेव भाजीखान्देश स्पेशल शेव भाजी ही सगळ्यांच्याच माहितीची आहे झणझणीत असतेच तेवढीच चविष्ट....गुजराती लोक सुद्धा शेव टमाटर ची भाजी करतात पण महाराष्ट्रातील खान्देशी भाजीची वेगळीच मज्जा आहे सोबत भाकरी,फुलका,रोटी,नान...अहाहा तोंडाला पाणी सुटलं....मग काय रेसिपी पाहुयात.....

खानदेशी शेव भाजी रेसिपी

#लंच#शुक्रवार शेवभाजी#साप्ताहिक लंच प्लॅनर पाचवी रेसिपीरविवारी कधीतरी हे आवडीने होतच थोडं वेगळं व टेस्टी.

#लंच#साप्ताहिक_लंच_प्लॅनर#भेंडी_मसालाभेंडी ही भाजी सर्वांना आवडते. अगदी लहान मुलांना पण खूप आवडते. हीची खासियत म्हणजे ही भेंडी ग्रेव्ही मध्ये केली जाते. पराठे, चपाती, भाकरी सोबत भारीच लागते.चला तर मग रेसिपी बघुया.

वेगवेगळ्या प्रांतात आवडीने खाल्ली जाणारी....वेगवेगळ्या नावांनी ओळखली जाणारी ....वेगवेगळ्या पद्धतींनी बनवली जाणारी ही शेव भाजी....भाकरी आणि कांदा सोबत असेल तर मग काही विचारायलाच नको....

#GR#शेवभाजीशेव भाजी म्हणजे मसाला भाजून मग बनवली जाते. पण आज मी झटपट कच्चा मसाला शेव भाजी बनवली आहे अगदी कमी वेळात होणारी ही रेसेपि बघूया.

धुळे जिल्हा हा महामार्गावर येत असल्याने इतर प्रांतामधील खाद्यपदार्थही येथील ढाब्यांवर खायला मिळतात. त्यातीलच एक अगदी जिभेची चव जागवणारा खान्देशी पदार्थ म्हणजे शेव भाजी; पण फक्त ढाब्यावरच नाही, तर शेव भाजी हा घरोघरी बनवला जाणारा पदार्थ आहे. #KS4

#KS4 #खान्देशी रेसिपीज #खान्देशी_शेव_भाजी हा पाहुणचारातील महत्वाचा पदार्थ मानला जातो..आपल्या महाराष्ट्रात वेगवेगळ्या प्रांतात अनेक वेगवेगळ्या पाककृती आहेत त्यावरून आपली खाद्यसंस्कृती किती अफाट आहे ते कळते. प्रत्येक प्रांतात बऱ्याच पाककृतींमध्ये साम्य आहे. पण तरीही त्या-त्या प्रांताची एक वेगळी खासियत त्या पाककृतीत आहे. म्हणूनच तिचा वेगळेपणा जाणवतो.अशीच महाराष्ट्रातल्या खान्देश प्रांतातली एक खास रेसिपी आहे ती म्हणजे खानदेशी शेवेची भाजी.झणझणीत स्वादामुळे शेवभाजी अनेक खवय्यांचा वीक पॉईंट बनली आहे.घाई गडबड आहे अन् स्वादिष्टपण हवंय..अशादोन ध्रुवाची सांगड घालायची असेल तर शेवभाजी हा चांगला पर्याय सुचव‌िला जातो. खान्देशच्या खाद्य संस्कृतीतील चमचमीत अन् झणझणीतपणाचे वैश‌िष्ट शेवभाजीच्या ठायी पुरेपूर उतरले आहे. महामार्गांवरील ढाब्यांमध्ये गरमा गरम शेवभाजी मेन्यूकार्डवर असतेच असते.. यातील आणखी एक वैश‌िष्ट म्हणजे शेवभाजी हा मेन्यू एकच असला तरीही हॉटेल क‌िंवा ढाबा बदलावा तशी या भाजीची चवही बदलते. यात राजस्थानी शेवभाजी पण येते...्काही ठ‌िकाणी शेवभाजीसाठी खास बनव‌िली जाणारी तुरवारी शेव वापरली जाते. अगोदरच तिखट शेवेची झणझीत भाजी अन् त्यात लालबुंद मिरची असा तिखट योग जुळून आला तर नाकातून ,डोळ्ंयातून पाणी तर येणारच ना..हाच तर खरा झणझणीतपणा खान्देशाचा...चला तर रेसिपीकडे जाऊ या..

#लंच#शुक्रवार_शेवभाजी

#KS4 थीम : ४ खान्देश : रेसिपी - २"शेव भाजी" खान्देशी घराघरातून हमखास होणारी भाजी. " शेव भाजी " तसे म्हटलं तर, पटकन होणारी व चविष्ट भाजी! असे म्हणायला हरकत नाही. अचानक पाहुणे आले,आणि त्यांना जेवू घालण्यास इतर भाज्यांना पर्यायी म्हणूनही ही भाजी उत्तम आहे. चला तर बघुया! झणझणीत चटकदार " शेव भाजी "

#KS4 आज मी झणझणीत खानदेश शेव भाजी बनवली आहे मी अशीच भाजी नांदेड मध्ये खाली होती .

#GR#शेव भाजी / रस्सा

#लंच#साप्ताहिकलंचप्लॅन#ढाबास्टाइलशेवभाजी#शेवभाजीकूकपॅडवर दिलेल्या साप्ताहिक लंच प्लान प्रमाणे आज ढाबा स्टाइल शेव भाजी बनवली आहे. ही भाजी आपण जवळपास सगळ्यांनीच ढाब्यावर खाल्ली असेल ढाब्यावर ही भाजी आपल्याला आवडण्याचे कारण तिथली ग्रेव्ही आपल्याला खूप वेगळ्या पद्धतीने लागते म्हणून सगळ्यांनाच ढाब्यावर ही भाजी खूप आवडते अगदी ढाब्या स्टाईलने भाजी ,पोळी केली आहे.आज त्या स्टाइलच्या ग्रेवी ची भाजी बनवली आहे या भाजीची विशेषता ही बनताच वरून शेव टाकल्यावर लगेच गरमागरम जेवायला पाहिजे तर खरी भाजी खाण्याची मजा येते. या भाजीसाठी मुख्य लाल रंगाची जाड्या आकाराची शेव हवी. अजूनही बऱ्याच वेगळ्या ग्रेवी ने ही भाजी सर्व केली जाते. दुधाची, दह्याची ,पनीर, असे बरेच प्रकार भाजीचे आपल्याला बघायला खायला मिळतात. मी खान्देशी स्टाइल ग्रेव्ही बनवली आहे.

तर्री असलेली तिखट झणझणीत शेव भाजी ,भाकरी,कांदा खूप टेस्टी बेत

#EB1 #W1 ... नेहमी शेव भाजी म्हणजे रस्सा, हे समीकरण.. पण आज मी , अगदी कमी साहित्यात झटपट होणारी, शेव टोमॅटो भाजी केली आहे.. आणि ते ही घरी, उरलेल्या फराळातील शेवेची... फक्त, शेवभाजी, ही गरमागरम खावी, ....

#लंच#साप्ताहिक_लंच_प्लॅनर#चवळीची_भाजीचवळीमध्ये कॅल्शियम प्रमाण जास्त असल्याने आहारात ती नियमित घ्यावी.तसेच चवळीतील सोल्लुबल फायबरमुळे पाचनशक्ती सुधारून बद्धकोष्ठतेचा ञास दूर होतो. यातील प्रोटीन रक्तातील इन्शुलिनची पातळी कमी करते त्यामुळे डायबिटीज साठी चवळी एक ऊत्तम कडधान्ये आहे.शरीरातील चरबी कमी करण्यासाठी मदत होते.कोलेस्ट्राॅलची पातळी नियंत्रणात राहते.ह्रदयरोग होण्याची शक्यता कमी होते.लोहाची कमतरता भरून निघते.गरोदर महिलांसाठी चवळी खाणे गरजेचे आहे. अशी ही बहुगुणी चवळी आपल्या आहारात नियमित असावी.चला तर मग रेसिपी बघुया 😊👇

#NVR#खान्देशव्हेज / नॉनव्हेज रेसीपी#शेव रस्सा

#KS4आज मी खान्देशी शेव भाजीची रेसिपी सांगणार आहे. खान्देशी म्हंटले की चमचमीत,झणझणीत ही अशी विशेषणे आपसूकच प्रत्येक रेसिपी सोबत येतातच. तिथे वापरला जाणारा काळा मसाला आणि प्रत्येक भाजी आमटी मध्ये सढळ हाताने वापरले जाणारे तेल आणि तरीही चवीला अतिशय उत्तम पदार्थ हे तिथल्या पाककृतींचे वैशिष्ट्य/वेगळेपण. चला तर आता रेसिपी पाहू.

#GR"गावरान शेव भाजी " अस्सल महाराष्ट्राची भाजी म्हणजे शेव भाजी... एकदम झटपट होणारी,आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे याचे बरेच प्रकार बघायला मिळतात...यातलाच एक प्रकार म्हणजे काळ्या मसाल्यात बनवलेली गावरान शेव भाजी.. चला तर मग रेसिपी पाहूया...👌👌

#लंच#शेवभाजी#दुसरी रेसिपीआज वर्षाचा शेवटचा दिवस त्यानिमित्त काहीतरी स्पेशल बनवा असा सर्वांचा आग्रह . मग काय बनवली सर्वांची आवडती शेवभाजी.

#EB1#w1हॉटेल कल्चर वाढले तसे शाकाहारी पदार्थांच्याही मेन्यू ल‌िस्टमध्ये खवय्यांसाठी भरपूर ऑप्शन्स तयार झाले. या ऑप्शन्सवरही मात करीत झणझणीत स्वादामुळे शेवभाजी अनेक खवय्यांचा वीक पॉईंट बनली आहे...😊चला तर मग पाहूयात शेवभाजी ..😊

#GRशेव भाजी हा खान्देशातील प्रसिद्ध प्रकार, वेगवेगळ्या प्रकारे शेव भाजी करतात. पण मी तीच भाजी आज गोडा मसाला घालून केली आहे.

#रेसिपीबुक #week2साठी आमच्या गावाकडे अतिप्रिय शेवभाजी रेसिपी बनवली आहे. टेस्टी चटपटीत अशी भाजी सर्व परिचित आहे. ह्या भाजीचा आस्वाद घेऊया.इथे टोमॅटो वापरू शकतो. माझेकडे उपलब्ध नसल्याने मी नाही वापरला. अजून सगळे पटकन नाही मिळत आमचेकडे. त्यामुळे जे आहे त्यात हे बनवले आहे.

#GR #shevbhajiशेवभाजी म्हणल की मी अगदी बालपणात हरवून जाते. कारण ह्या भाजीची ओळख झाली तीच मुळी सुट्टीत आणि काकुच्या हातची शेवभाजी,गरम पोळी आणि तोंडीलावण्यासाठी कांदा काय मज्जा यायची तेव्हा. आजही ही शेवभाजी केली आणि सगळ्या भावंडांची आणि काकुची आठवण आली. ह्या भाजीला मराठवाडय़ातील काळ्या मसाल्याने मस्त झणझणीत चव येते😋😋