#भाजी-नेहमी तिचं भाजी खाऊन कंटाळा येतो काही वेगळे करण्याचा प्रयत्न केला आहे.

एकदा तरी ट्राय करा.. रेसिपी नेहमी सारखी पण मेन घट वेगळे आहे..

श्रावण महिण्या मधे कांदा लसुन बहुतेक लोक खात नाहीत, चातुर्मास म्हणुन बरेच जण पाळतात, तेंव्हा अश्या रेसीपीज चटपटीत व खमंग छान वाटतात,

#चटणी #ठेचा ...आज बनवलेला कोवळ्या गवारी शेंगांचा ठेचा ..प्रथमच बनवला पण खूपच सूंदर झाला ..सगळ्यांना आवडा त्यामुळे ईथे रेसिपी शेआर करते आहे ..

सर्वांना झणझणीत आवडणारा असा .:-)

#मकर- काही तरी वेगळे करण्याचा प्रयत्न केला आहे. सर्व भाज्या एकत्र करुन त्यात पालक घातला आहे.चव अप्रतिम झालेली आहे.बाजरीची भाकरी,गुळ-पोळी, तीळगुळ अशी मस्तच बेत केला आहे. संक्रांत आहे असे वाटते आहे.

#KS4 खानदेश विशेष मध्ये खानदेशी ठेचा कसा करायचा ते मी शेयर करत आहे,खानदेशी ठेच्यामध्ये सालीसहित शेंगदाणे वापरतात तर मग बघूयात रेसिपी

#गवारीझणझणीतठेचागावराणी पध्दतीने गवारीचा ठेचा बनवला आहे यासाठी खाजरी गवार म्हणजे काटे असलेली गावरान गवार वापरतात.चला तर मग बघूया कशी झालीय ही रेसेपि.

#KS2#पश्चिम महाराष्ट्रात ग्रामीण भागात घरोघरी केला जाणारा पदार्थ,शेतकरी , कामकरी लोकांना अतिशय आवडणारा, अगदी कमी साहित्यात होणारा. झणझणीत तोंडीलावणे भाकरी बरोबर खुप छान लागतो.ठेचून करतात म्हणून ठेचा

ठेचा ही एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी आहे. ताटातील डावीकडचा पदार्थ (साईड डिश)आहे. हिरव्या मिरच्या , लसुण पासून बनवला जातो. प्रत्येक ठिकाणी वेगवेगळ्या पद्धतीने केला जातो. झणझणीत पण तितकाच चविष्ट . ज्वारीच्या, बाजरीच्याभाकरी सोबत खूप छान लागतो.

#nrr उपास असलं की गोड पदार्थ खाऊनही कंटाळा येतो म्हणून आज मी शेंगदाण्याची ठेचा बनवला आहे.🌶️🌶️

#रेसिपीबुक #week2गावाकडची आठवण आज मी बनवला मिरचीचा ठेचा. घरी जेव्हा भाजीच काही नसेल तर झटपट होणारे आणि टेस्टिं अशी चटणी, ठेचा किंवा कुचला मी लहान होती तेव्हा आजी बनवायची मला ठेचा खूप आवडतो त्यामुळे आता पण केव्हा पण आठवण आली की बनवते आणि माझ्या घरचे सगळ्यांनाच आवडतो. शेतामध्ये माझ्या हिवाळ्यामध्ये मिरची राहते मिरची तोडायला मजूर जाते तेव्हा घरून बाया फक्त पोळी मीठ घेऊन जातात आणि मग तिथे हातांनी मिरची बारीक करून कूचला तयार करून पोळी सोबत खाते. चला तर मग आपण बनवूया झटपट होणारा ठेचा.

#रेसिपीबुक गावरान थीम दिली तेव्हा पासून विचार करत आहे की लिहू ...माझे गाव सांगली ..म्हणजे घाटा वरची आहे मी ...मी जास्त गावाला जात नाही..लहान असताना जायची कधी कधी ...आणि आम्ही सगळे खूप मजा करायचो..आणि मग आई सकाळी नाश्ता ल आम्हाला गरम गरम चपाती आणि मिरची चा ठेचा द्यायची...आणि चहा...काय मस्त लागायचे. अजुन पण कधी आठवण आली की मी इथे करते...नाश्ता ला ..माझ्या मुलीला खूप आवडते..चला मग करूया मिरची चा ठेचा ...

खूप चविष्ट आणि रूचकर. पिठले, भाकरी आणि भेंडीचा ठेचा. मस्त असा मेनू.

#रेसिपीबुक --आज घरात ही भाजी केली आहे.पोळी, भाकरी बरोबर सुंदर, चविष्ट लागते.

#कोथिंबीर भाकरी , थालीपीठ, पराठा चपाती, डाळ भात, कशाबरोबर ही खाऊ शकता असा मस्त कोथिंबिरीचा ठेचा.

#ठेचा

#KS7 दोडक्याचा ठेचा आणि चटणी ही रेसिपी माझ्या आजीची आहे मी पण खूप दिवसांनी केली.

#झणझणीत लाल मिरचीचा ठेचा

#26चवीला अप्रतिम लागणारा आणि जेवणाची लज्जत वाढवणारा.. खवय्यांना आवडणारा... पारंपरिक लाल मिरची ठेचा..

महाराष्ट्रामध्ये जेवणामध्ये ठेचा,कोशिंबीर,चटणी , सलाड असल्याशिवाय जेवणाचे ताट अपूर्ण वाटते प्रत्येक ठिकाणी वेगवेगळ्या प्रकारे केला ठेचा केला जातो.. ज्वारीची भाकरी.आणि भरीत या सोबत ठेचा असला की जेवणाची मजा काही औरच असते.त्यामुळे लाल मिरचीचा ठेचा करत आहे.

कितीतरी वेगवेगळ्या प्रकारे आपण भेंडी करतो .आज मी भेंडीचा ठेचा करून पाहिला .एकदम मस्त झणझणीत ठेचा भाकरीसोबत मस्त लागला.

#GA4 #week6# टेस्टी लाल मिरची ठेचाकाही वेळेस आपल्याला खूप तिखट खायची इच्छा होते आणि आपण विचार करतो की काय बनवावे आणि तसाच विचार माझ्या मनात आला की काहीतरी तिखट खायची इच्छा झाली आणि मी पटकन विचार केला की चला आपण लाल मिरचीचा ठेचा बनवूया आणि तो मी बनवला आज मी लसुन आणि कांद्या बिना हा ठेचा बनवला आहे

#KS2कोल्हापुरी मिरची ठेचा हा अगदी कमी साहित्यात बनतो. झणझनीत असा हा ठेचा पहिला कि तोंडाला पाणी सुटल्या शिवाय राहत नाही, जेव्हा घरात भाजी नसेल तेव्हा तोंडी लावण्यासाठी हा झटपट होणारा ठेचा बनवायला काहीही हरकत नाही, चला तर मग पाहुयात कोल्हापूर स्पेशल कोल्हापरी मिरची ठेचा.

#ks3व्ह्रराडी ठेचा हिरव्या मिरचीची चटणी किंवा खर्डा या नावाने प्रसिद्ध आहे. हे भाकरी, पराठ्याबरोबर खायला देतात तसेच अनेक पदार्थांमध्येही वापरले जाते.

Weekly Trending recipe गवार भाजीगवार भाजी विवीध प्रकारे करता येते . पण जर कुठेलेही मसाले न घालता , व हिंग जीरे घालुनफोडणी दिली कर गवारीची भाजी खुप चविष्ट होते.

#हिरवा ठेचा, हा माझ्या मिस्टरांचा विक पॉइंट .आज ठेचा भाकरी पिठलं आहे म्हटले तर स्वारी जाम खुश.पण त्यांच्या पद्धतीनेच हवा असतो मग काय ,बनवला की.

#ks4गवारीची भाजी तर सगळेच करतात परंतु गवारी चा ठेचा ऐकायला काही वेगळेच वाटते ना हो पण गवारी चा ठेचा हा पदार्थ मी माझ्या एका खानदेशी मैत्रिणीकडे खाल्ला चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी.

#mrs नेहमी एकाच प्रकारच्या भाज्या खाऊन कंटाळा येतो, तेव्हा वेगळी भाजी, वेगळ्या पद्धतीने केली तर सर्वांना मनापासून आवडते.चला तर मग .... चविष्ट भाजी करू या..

#KS5 लसणाचा भुरका हा मराठवाड्यातला एक तोंडी लावण्याचा प्रकार आहे. भात,पोळी,भाकरी कशाबरोबर ही खाता येतो. मला हे नावच खूप आवडलं. म्हणून म्हंटलं करुन बघुया हा प्रकार. मस्त झणझणीत झालाय लसूण भुरका. नक्की करुन बघा.