बासमती तांदूळ धुऊन दहा-पंधरा मिनिटे अगोदर ठेवावा गरम पाणी करून त्यात खडे मसाले टाका एक चमचा तूप टाका आणि भिजवलेला तांदूळ टाका मीठ घाला आणि मोठ्या गॅसवर हा भात शिजायला ठेवा

कढईत तूप तापत ठेवा यामध्ये तेल छान तापल्यावर जीरे मोहरी कढीपत्ता लसूण याची फोडणी करा. जीरे भरपुर घाला

आता शिजलेला भात कढईत घालून परतून घ्या वरून कोथिंबीर घालून डाळ तडका बरोबर खायला द्या