भिजवलेले काबुली चणे, चिरलेला कांदा, लसुण, कोथिंबीर, धणेपावडर, जिरेपावडर, मिरपुड, तिखट, लिंबाचा रस, तिळ, मीठ सर्व एकत्र मिक्सर जार मधुन फिरवुन पेस्ट करा

तयार पेस्ट ऐका बाऊलमध्ये काढुन घ्या त्यात बेसनपिठ, बेकिंगसोडा सर्व मिक्स करून घ्या

पिठाच्या टिक्क्या करून१/२ तास फ्रिजमध्ये ठेवा व नंतर काढुन गरम तेलात गोल्डन कलरवर तळा

भिजवलेले काबुली चणे कुकरमध्ये४-५ शिट्टया होईपर्यत उकडुन घ्या व थंड करा तिळ भाजुन थंड करून पावडर करून घ्या

छोले, लसुण, धणेपावडर, जिरेपावडर, लिंबाचारस, मीठ, ऑलिव्ह ऑईल सर्व मिक्सर जारमधुन फिरवा नंतर त्यात तिळाची पावडर मिक्स करा आपले हम्मस रेडी

प्लेट मध्ये तयार फलाफल व मधे बाऊलमध्ये हम्मस त्यात थोडे ऑलिव्ह ऑईल, तिखट, कोथिंबीर, छोले ठेवुन डिश सर्व्ह करा