#ks5 मराठवाडाधिरडे आणि आमरस ही मराठवाड्यातील आंब्याच्या सिझन मध्ये प्रत्येक घराघरात आवर्जून बनवतात. धिरडे आणि आमरसाचा बेतच असतो.

#KS5धिरडे जरी डोशासदृश असला तरी वेगळा आहे बरंका. यात आंबवण्याची कृती नाही तर, वेगवेगळी पिठे मिसळून हा चटकन होणारा पदार्थ आहे. पूर्वी पोळी-भाकरी करताना वर लावण्यासाठी थोडी कोरडी कणीक किंवा तांदळाचे पीठ किंवा ज्वारीचे पीठ घेतले जाई. पोळी-भाकरी करून झाल्यावर हे कोरडे पीठ थोडे उरले तर त्यात थोडे तिखट, मीठ व पाणी घालून पातळसर कालवून तापलेल्या तव्यावर एक धिरडे बनवून मुलांना दिले जाई. धिरड्यासाठी कोणतीही फारशी पूर्वतयारी करावी लागत नाही. घरात उपलब्ध असतील ती पिठे घेऊन धिरडे लगेच बनवता येते.

#ks5#मराठवाडा स्पेशल धिरडे आमरसभारतात विविध जाती धर्माचे, प्रांताचे, बहुभाषिक लोक गुण्यागोविंदाने राहतात. त्यांच्या रुढी, परंपरा यामध्येही विविधता...लोकजीवनही वेगवेगळे आणि खाद्यसंस्कृतीतही विविधता...प्रत्येक भागामध्ये आपली स्वत:ची एक खास खाद्यसंस्कृतीही आहे. ती कायमच जपली जाते. त्या- त्या ठिकाणचे हवामाव, परिसर, भौगोलिक परिस्थिती यावरच तेथील खाण्यापिणृयाच्या सवयीही अवलंबून असतात. तेथे पिकणारे धान्य, भाजीपाला या सर्वांचाच खाण्यात समावेश केला जातो.आज मीही तुमच्यासाठी घेवून आले आहे अशीच एक मराठवाड्यातील प्रसिद्ध रेसिपी.....धिरडे- आमरस..सध्या आंब्याचा सिझनही आहे. चला तर मग रेसिपीकडे...

#KS5"मराठवाडा स्पेशल जाळीदार धिरडे आणि आमरस" मी आज पहिल्यांदा च ज्वारीच्या पीठाचे धिरडे बनवले.खुप छान मस्तच, चविष्ट होतात.. Thank you Cookpad India या प्लॅटफॉर्म वर नवनवीन पदार्थांची ओळख होते आणि चव घ्यायला मिळते.नवनवीन रेसिपीज ट्राय करता येतात.मला खुप आनंद होत आहे की मी या प्लॅटफॉर्म चा हिस्सा आहे..

#ks5आमरस धिरडे मराठवाडा स्पेशल

#KS5 थीम:5 मराठवाडारेसिपी क्र. 1मराठवाडा भागातील ही प्रसिद्ध व पारंपरिक रेसिपी आहे .आंब्यांच्या सिझनमध्ये हमखास बनवली जाते.चवीला खूप छान लागते. नक्की करून बघा.

#CB उन्हाळ्यात घरोघरी केला जाणारा पदार्थ सगळ्यांच्या आवडीचा म्हणजे आमरस पुरी

#SR डाळवडे आपला सगळ्यांच्या घरात केला जाणारा आवडता पदार्थ लहान मोठ्या पर्यंत सगळ्यांनाच आवडणारा व पौष्टीक नाष्टा किंवा स्टार्टचा मेनु चलातर बघुया डाळवडा कसा बनवायचा

#सूप सूप हा असा पदार्थ आहे जो लहान मोठ्यापर्यत सगळ्यांच्या आवडीचा भूक वाढविणारा पचण्यास हलका झटपट होणारा व तोंडाला चव आणणारा सुप व्हेज नॉनवेज दोन्ही प्रकारे करता येते आज मी नॉनवेज सुप तुम्हाला दाखवते चला तर

#KS5 मराठवाडा रेसिपी विशेष मध्ये मी लातूरचे धिरडे-आळण ही रेसिपी शेयर करत आहे.माझं सासर लातूर असल्याने मला ही रेसिपी माहिती झाली ,लातूरला धिरडे-आळण, धिरडे-आमरस हे सर्रास खाल्ले जातात म्हणूनच मी आज ही रेसिपी शेयर करत आहे बघुयात कसे करायचे ते ...

#KS5मराठवाड्यातील घरोघरी कैरीच्या सिझनमध्ये केली जाणारी ही चटणी. जेवणाची चव वाढवणारी ही आंबट गोड चटणी चवीला रूचकर लागते.

#GA4 #week16#JOWAR हा किवर्ड ओळखला आणि बनवला कुरकुरीत असे ज्वारीचे धिरडे. ज्वारीच्या पिठात बाजरीचे पीठ, तांदळाचे पीठ मिक्स करून पौष्टिक ज्वारीचे धिरडे बनवले आहे.

#KS5#मराठवाड्यातील ही एक पारंपरिक रेसिपी आहे.आंब्याच्या हंगामात घराघरात ही रेसिपी केली जाते .एकदम सोप्पी सहज करता येण्यासारखी.चला तर बघुया कशी करायची ते.

#KS5आमरस धिरडे ही मराठवाड्यातील पारंपारिक रेसिपी आहे. लातूर साइडला ही रेसिपी बनविली जाते. आंब्याचा सिझन मध्ये ही रेसिपी बनवतात. सगळीकडे बनवण्याची पद्धत वेगवेगळी आसू शकते,मी आमच्या घरी जसे बनवतात ती रेसिपी शेअर करत आहे.😊

"बेसन पीठाचे जाळीदार धिरडे" तोंडीलावणे म्हणून किंवा असेच खायला ही छान लागते.. घरात बाकिच्यांसाठी अंड्याचे ऑमलेट बनवले तर माझ्यासाठी मी धिरडे बनवते.. गरमागरम धिरडे टाॅमेटो केचप,दही सोबत छान लागते.

#आषाढ तळणे# खमंग तिखट पुर्‍या पावसाळ्यात खाण्यासाठी बनवल्या चला तर रेसिपी बघुया म्हणजे तुम्हाला पण घरच्या मंडळींना पुर्‍या खिलवता येतील

#CHOOSETOCOOKमाझी आवडती रेसिपीबेसनाचे धिरडे मला खूप आवडते.सुषमा शर्मा तिची ही रेसिपी मी कूकस्नॅप केली आहे.खूपच छान झालेली धिरडी.नाष्ट्यासाठी खूप छान पदार्थ आहे हा.

#GA4 #week11 #SProuts मोड आलेले कडधान्य हे पौष्टीक व त्याची उसळ किंवा आमटी केली जाते प्रोटीनयुक्त व पचण्यास हलकी असते अशीच ऐक सुका मसुर रेसिपी मी आज कशी बनवली चला तर तुम्हाला दाखवते

#झटपटधिरडं अगदी साध्या पध्दतीने केले जाते. मी जरा व्टिस्ट देउन आज हे धिरडे बनविले आहे.

#KS5

#पश्चिम #मध्यप्रदेश इंदौर सराफा बाजार येथे दिवसा सोन्याचांदीचा व्यापार चालतो व रात्री हि खाऊ गल्ली म्हणुन ओळखली जाते इथे दहिवडे चाट पासुन ते रबडी जिलेबी विविध मिठाई पराठे काला खट्टा कोल्ड्रींक अशा सर्वच खाण्याच्या पदार्थावर अनेक कुटुंब ताव मारताना दिसतात तीथे मिळणारा असाच ऐक फेमस सगळ्यांच्या आवडीचा पदार्थ आज मी तुम्हाला दाखवणार आहे कोणता काय विचारता अहो " भुट्टेक किस " चला बघुया

अगदीच झटपट बनतात हे ज्वारीचे धिरडे चला तर मग बनवूयात ज्वारीचे धिरडे. भाकरी न खाणार्‍या करता हा उत्तम पर्याय आहे.

बऱ्याचदा केळी घरात शिल्लक राहतात आणि अशावेळी ती पिकल्यानंतर त्याचं काय करावं असा प्रश्न पडतो गोड खाण्याचा कंटाळा ही आलेला असतो मग काय आपण त्याचे तिखट धिरडे तर बनवू शकतो चला तर मग आज आपण पिकलेल्या केळाची तिखट धिरडे कसे बनवायचे ते पाहणार आहोत

#अन्नपूर्णादिवाळीत गोड पदार्था सोबतच तिखट चमचमीत पदार्थ ही केले जातात त्यातलाच ऐक प्रकार म्हणजे लसुणी शेव चला तर बघुया लसुणी शेव कशी करायची ते

#काकडीचेधिरडेसकाळच्या गडबडीत झटपट होणारी आणि तेवढीच हेल्दी, पोष्टिक आणि करायला देखील सोपी असणारी रेसिपी म्हणजे *काकडीचे धिरडे*... 💃 💕

आई नाश्त्यासाठी बनवायची हे धिरडे

#GA4 #Week24 #लसुण हा कीवर्ड घेऊन मी धिरडे केले आहे.

#कोकण व किनारपट्टी तील पारंपारीक सगळ्यांच्या आवडीची, सणासमारंभा त मानाचे स्थान मिळवलेली रेसिपी चला तर बघु या कसे करायचे वालाचे बिरडे

#GA4 #week14#keyword_yamYam म्हणजे सुरण.. खूप जणांना सुरण आवडत नाही. लहान मुलांना तर अजिबात नाही. अशावेळी असे पदार्थ वेगवेगळ्या पद्धतीने करून खायला घातले कि मुल आवडिने खातात.आज मी सुरणाचे धिरडे केले आहे अगदी टेस्टी सोबत हेल्दी पण..😊

#Healthydietनाश्त्यासाठी धिरडे (बेसन आणि गव्हाचे पीठ) चांगला आहार आहे.