प्रथम सब्जा पाण्यात पाच ते दहा मिनिटे भिजत ठेवावा त्यानंतर एक मिरची तिला उभी चीर पाडून घ्यावी नंतर त्यात लिंबू चा थोडासा तुकडा, एका लिंबाचा रस, साखर, मीठ, काळे मीठ, बर्फाचे तुकडे, चिरलेली मिरची, भिजलेला सब्जा व पाणी घालून घ्यावे.

काचेच्या ग्लासावर स्टीलचा ग्लास ठेउन घट्ट धरून चांगलं हलवून घ्यावे व थंडगार असे आंबट गोड तिखट कुलू की सरबत सर्व्ह करण्यास तयार.