प्रथम कैरी स्वच्छ धुऊन पुसुन घ्या,

वरची साल काढुन किसुन घ्या

त्यात आता साखर मिसळून ठेवा, थोड्यावेळ तसेच ठेवा, म्हणजे त्याला पाणी सुटेल

आता जाड बुडाच पातेल घेऊन साखर मिश्रीत कैरी गॅस वर शिजायला ठेवा, साधारण १५/२० मि. मिश्रण घट्ट होण्यास सुरवात होईल, त्यात वेलची पुड व लंवग टाका, साधारण दोन तारी पाक झाला की गॅस बंद करा (गार झाल्यावर पुन्हा ते घट्ट होत)