🌵हिरव्या मिरचीचा झणझणीत ठेचा

Name: 🌵हिरव्या मिरचीचा झणझणीत ठेचा
Yield: चार
Cuisine: भारतीय
Ingredients: सात आठ हिरव्या मिरच्या; आठ दहा लसुण पाकळ्या; मीठ

P G VrishaLi @Vrishali1958

kolhapur

🌵 हा ठेचा खाल्ल्याने पचनक्रियाही चांगली राहते आणि जिभेला चव येते.
मिरचीमध्ये आजारांशी लढणारे अनेक गुणधर्म असतात. त्यामुळे आहारात मिरचीचा समावेश करावा असं म्हटलं जातं.

पुढे वाचा

🌵हिरव्या मिरचीचा झणझणीत ठेचा

Share its first Cooksnap!

P G VrishaLi @Vrishali1958

घटक

अर्धा तास

चार

सात आठ हिरव्या मिरच्या
आठ दहा लसुण पाकळ्या
मीठ

कुकिंग सूचना

अर्धा तास

1

🌵सात आठ मिरच्या धूवून पुसून तुकडे करून घ्यायच्या
लोखंडी तव्यात किंवा कढईत (तवा अथवा कढई लोखंडी असल्यास हा ठेचा अधिक चवदार होतो)
तेल गरम करून त्यात धुवून पुसून घेतलेल्या मिरच्याचे तुकडे घालायचे त्यात दहा बारा पाकळ्या सोललेला लसूण, चार चिरलेल्या कोंथिबीर काड्या आणि मीठ घालून थोडे परतून घ्यायचे
(या चार पदार्था व्यतिरिक्त या पारंपारिक ठेच्यात कशाचीही गरज नसते)
🌵गॅस बंद करून मिश्रण जरा गार झाले की त्याच तव्यात बत्ता अथवा वरवंटा वापरून चांगला खरडून घ्यायचा
(तव्यात खरडून घेणे असाच वाक्प्रचार आहे)
🌵हा ठेचा थोडा जाडसर हवा
चटणी सारखा बारीक नाही वाटायचा
वरवंटा अथवा बत्ता नसेल मिक्सरचाही वापर करू शकता.

Share its first Cooksnap!

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

आपला कुकस्नॅप शेयर करा

कुकस्नॅप्स बद्धल अधिक जाणून घ्या

Cook Today

P G VrishaLi @Vrishali1958

05 नोव्हेंबर 2024 08:22 रोजी

kolhapur

interested in cooking

पुढे वाचा

Top Search in

4th for ठेचा

टिप्पण्या

Similar Recipes

हिरव्या मिरचीचा ठेचा (hirvya mirchicha thecha recipe in marathi)

हिरव्या मिरचीचा ठेचा बहुतेक सर्वांच आवडतो.भाकरी, पराठा, थालीपीठ कशासबोत ही खायला मस्त

Mrs.Nilima Vijay Khadatkar
"झणझणीत मराठमोळा मिरचीचा ठेचा" (mirchicha thecha recipe in marathi)

#KS2" झणझणीत मराठमोळा मिरचीचा ठेचा " हिरवी मिरची नाव उच्चारताच तिच्या चवीची अनुभूती होते. तिखट असली तरी झणझणीत खाणाऱ्यांची पहिली पसंती तीच..!! कोल्हापुर,सातारा इथे जेवायचं म्हटलं की, ठसका तर लागणारच. झणझणीत या विशेषणाशिवाय कोल्हापुरी माणूस जेवणारच नाही...!!सगळीकडेच ठेच्याची वेगवेगळी चव,आणि बनवण्याच्या वेगवेगळ्या पद्धती बघायला आणि चाखायला मिळतात..👌 खूप आधी एकदा कोल्हापूरला आणि साताऱ्याला जाणं झालेलं तेव्हा तिथल्या ढाब्यांमध्ये ठेचा हा कॉम्प्लिमेंट्री मिळतो...!! चव सगळीकडे सारखी होती अशी नाही, पण एका पेक्षा एक होती..!!😊😊 काहीतरी तिखट आणि चटकदार खायची इच्छा झाली तर महाराष्ट्रीयन ठेच्याला पर्याय नाही. कमीत कमी पदार्थांमध्ये काही मिनिटांमध्ये तयार होणारा हा आपला मराठमोळा पदार्थ प्रत्येक घरात वेगवेगळ्या पद्धतीने केला जातो. त्यातलीच ही एक रेसिपी....

Shital Siddhesh Raut
झणझणीत लाल मिरचीचा ठेचा (Lal Mirchicha Thecha Recipe In Marathi)

#झणझणीत लाल मिरचीचा ठेचा

Savita Totare Metrewar
मिरचीचा ठेचा (कुचला) (mirachicha thecha recipe in marathi)

#रेसिपीबुक #week2गावाकडची आठवण आज मी बनवला मिरचीचा ठेचा. घरी जेव्हा भाजीच काही नसेल तर झटपट होणारे आणि टेस्टिं अशी चटणी, ठेचा किंवा कुचला मी लहान होती तेव्हा आजी बनवायची मला ठेचा खूप आवडतो त्यामुळे आता पण केव्हा पण आठवण आली की बनवते आणि माझ्या घरचे सगळ्यांनाच आवडतो. शेतामध्ये माझ्या हिवाळ्यामध्ये मिरची राहते मिरची तोडायला मजूर जाते तेव्हा घरून बाया फक्त पोळी मीठ घेऊन जातात आणि मग तिथे हातांनी मिरची बारीक करून कूचला तयार करून पोळी सोबत खाते. चला तर मग आपण बनवूया झटपट होणारा ठेचा.

Jaishri hate
मिरचीचा ठेचा (Mirchicha Thecha Recipe In Marathi)

#ZCR#मिरचीचा ठेचा

Anita Desai
विदर्भ वऱ्हाडी स्टाईल हिरव्या मिरचीचा खर्डा (ठेचा) (mirchi kharda recipe in marathi)

#पश्चिममहाराष्ट्र#विदर्भ#GA4#विक४#चटणी#कूकपड.कॉमझणझणीत, भन्नाट,कच्चा, खल बत्यातीलकाहीतरी तिखट आणि चटकदार खायची इच्छा झाली तर महाराष्ट्रीयन ठेच्याला पर्याय नाही. कमीत कमी पदार्थांमध्ये काही मिनिटांमध्ये तयार होणारा हा आपला मराठमोळा पदार्थ प्रत्येक घरात वेगवेगळ्या पद्धतीने केला जातो. त्यातलीच ही एक विदर्भ वऱ्हाडी स्टाईल झणझणीत,कच्चा ,खल बत्यातील हिरव्या मिरचीचा खर्डा (ठेचा) रेसिपी. विदर्भातील ज्वारीच्या भाकऱ्या आणि मिरच्यांचा ठेचा पाहून भल्याभल्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते. मला खात्री आहे की हा झणझणीत खर्डा ( ठेचा) सर्वाना आवडेल.

Swati Pote
कोल्हापूरचा हिरव्या मिरचीचा ठेचा (hirvya mirchicha thecha recipe in marathi)

#ks2हिरव्या मिरचीचा ठेचा

Shilpa Ravindra Kulkarni
हिरव्या मिरचीचा ठेचा (hirvya mirchicha thecha recipe in marathi)

#ठेचा#डवीबाजू... ठेचा तसे सगळ्यानच्या घरी बनवलया जातो.. अणि सगळ्यांचीच एक स्पैशल रेसिपी असते.. तशीच थोड्या वेगळ्या टच ची माझी हे रेसिपी.

Devyani Pande
ओल्या लाल मिरचीचा ठेचा (olya laal mirchicha thecha recipe in marathi)

#KS3#लाल मिरचीचा ठेचाआमच्या विदर्भाची सवय आहे जो पर्यंत झणझणीत ठसका लागत नाही तो पर्यंत चव जिभेवर टिकत नाही.....कितीही उष्ण वातावरण असले तरीही झणझणीत जेवण ही विदर्भाची ओळख आहे....ओल्या लाल मिरच्या बाजारात आल्या की घरोघरी वर्षभर टिकणारा ठेचा केल्या जातो....आणि बरणीत भरून ठवल्या जातो....जेव्हा हवा तेव्हा काढून त्यावर हिंगाच मोहरीची फोडणी घालून सर्व्ह करतात....भाकरी सोबत तर लईच भारी....😋

Shweta Khode Thengadi
हिरवी मिरचीचा ठेचा (hirvi mirchi cha thecha recipe in marathi)

#हिरवी मिरचीचा ठेचा (रेसिपी इन मराठी)

Nanda Shelke Bodekar
कोल्हापुरी मिरचीचा ठेचा (mirchicha thecha recipe in marathi)

#KS2कोल्हापुरी मिरची ठेचा हा अगदी कमी साहित्यात बनतो. झणझनीत असा हा ठेचा पहिला कि तोंडाला पाणी सुटल्या शिवाय राहत नाही, जेव्हा घरात भाजी नसेल तेव्हा तोंडी लावण्यासाठी हा झटपट होणारा ठेचा बनवायला काहीही हरकत नाही, चला तर मग पाहुयात कोल्हापूर स्पेशल कोल्हापरी मिरची ठेचा.

Shilpa Wani
मिरचीचा ठेचा (mirchi cha thecha recipe in marathi)

# ट्रेडिंग रेसिपी# मिरची ही जहाल असली तारी ती आपल्या शरीरासाठी खूप उपयोगी आहे. आपली रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. तिच्यात व्हिट्यामिन बी 6, A, C असतात. आपले पचन तंत्र चांगले राहते. ब्लड प्रेशर लेव्हल कमी करते. बॅक्टरीया करते. मेटाबोलिझोंम रेट वाढतो त्यामुळे चरबी कमी होते. अशी ही मिरची आपल्या जेवणात आपण वापरतो. कधी भाज्यांमध्ये, कधी लोणची करून, कधी सांडगे करून तर कधी ठेचा करून.

Shama Mangale
गावरान- झणझणीत हिरव्या मिरच्यांचा ठेचा (Gavran Hirvya Mirchicha Thecha Recipe In Marathi)

#GR2गावरान रेसीपी#हिरवी मिरची#ठेचा#लसूण

Sampada Shrungarpure
मिरचीचा ठेचा (Mirchicha thecha recipe in marathi)

#cooksnape recipe,#मिरचीचा ठेचा# मी Supriya thengadi यांची रेसिपी ट्राय केली , कारण जेवणाची लज्जत डा०या बाजुला चटणी, ठेचा असेल तर मज्जाच मज्जा

Anita Desai
झणझणीत हिरवी मिरची ठेचा (hirvi mirchi thecha recipe in marathi)

#cooksnap#ठेचा#WdSupriya Thengadi आपल्या ऑथर ची झणझणीत मिरचीचा ठेचा रेसिपी बघून मलाही तोंडाला पाणी आले आणि ठेचा खाण्याची इच्छा झाली. आणि ठेचा बघून लगेच करायला घेतला सगळे साहित्य घरात अवेलेबल होते मिरची फक्त तिखट होती त्यासाठी रेसिपीत थोडा बदल केला ज्यामुळे तिखट लागणार नाही आणि रेसिपी तयार केली एक घटक माझ्याकडे नव्हता तर तो मी नंतर टाकला रेसिपी तयार करताना तो माझ्याकडे अवेलेबल नव्हता. खरंच झणझणीत असा ठेचा मस्त तयार झाला आहे धन्यवाद सुप्रिया मस्त रेसिपी दिल्याबद्दल हा ठेचा माझी बेस्ट फ्रेंड ज्योती वसानी प्रत्येक वस्तु शेअर करून खातो हा ठेचा ही तिच्यासाठी. स्पेशल वुमन्स डे वीक मध्ये ही रेसिपी ज्योती वसानी साठी.ठेचा मला नेहमीच आवडतो भाकरीबरोबर ठेचा हवाच थंडी भाकरी आणि ठेचा माझा आवडीचा असा पदार्थ आहे. माझ्याकडे मिरच्या तिखट असल्यामुळे कोथंबीर चे प्रमाण जास्त वाढवले. जेणेकरून पोटाला त्रास नको व्हायला म्हणून परत एकदा तेलात टाकून फ्राय करून घेतला.

Chetana Bhojak
लाल मिरचीचा ठेचा (lal mirchi thecha recipe in marathi)

#GA 4#week4# chutanyविदर्भात भाकरीसोबत लाल किंवा हिरव्या मिरचीचा ठेचा, त्यावर तेल आणि सोबत फोडलेला कांदा, हे असल्याशिवाय खेड्या मध्ये जेवण जात नाही... पूर्वीच्या काळी भाज्यांचे प्रमाण कमी असल्यामुळे लाल किंवा हिरव्या मिरचीचा ठेचा याचा जास्त वापर होत होता! परंतु आता तोंडी लावणे म्हणून हा ठेचा ...खूप चविष्ट होतो हा ठेचा..तर बघूया... चटणीचा प्रकार...

Varsha Ingole Bele
लाल मिरचीचा ठेचा (laal mirchi cha thecha recipe in marathi)

विदर्भ स्पेशल " लाल मिरचीचा ठेचा..🌶🌶🌶#KS3

Archana Ingale
मिरचीचा खर्डा/ठेचा (mirchicha thecha recipe in marathi)

#KS2 जशी सागंली कोल्हापूर कडची माणसं दणकट तशीच तिखट झणझणीत खाणारी होय.मग तो साधा शेतकरी असूदे नाही तर एखादा कलेक्टर मिरचीचा ठेचा त्याला आवडतो. भाकरी, कांदा खर्डा दही आहाहा.

Supriya Devkar
हिरव्या मिरचीचा सातारी खर्डा (hirvya mirchicha satari kharda recipe in marathi)

#KS2 #पश्चिम महाराष्ट्र रेसिपीज #हिरव्या मिरचीचा सातारी खर्डा... हिरव्या मिरचीचा खर्डा...काय लागला नव्हं सातारी ठसका..!!! काय म्हनता मोप जहाळ..आन मंग हिरवी मिरचीच ती..ती काय ग्वाड लागल व्हय..असा काय ठसका देती की नाई..नाक कान तापून पार डोळ्यातून पानीच बगा..!!!!लई नाद नाय करायचा हिच्या संग..रोज खात्यात त्यांचं ठीक वो..पन शेहरातल्या मानसांनी जरा जपूनचं बर्र का.. असा हा खर्डा सगळ्यांचाच फार प्रिय..ठेचा आणि खर्डा वेगवेगळा बरं..ठेचा खलबत्त्यात किंवा पाट्यावर वाटतात तर खर्डा हा तव्यावरच मातीच्या सुगडाने किंवा वाटीने खरडतात..माझे वडील सातार्याचेच.. ते नेहमी सांगतात सकाळी न्याहरीला भाकरी ,खर्डा ,कांदा पिठलं खाऊन ते शाळेला जायचे..दुपारचं रात्रीचं जेवणात भाकरी बरोबर लसणाची चटणी,खर्डा,आमटी असं काहीबाही असायचं..पोळी तर सणावारालाच व्हायची..आमची आजी म्हणजे वडिलांची आई चमचमीत करायची खर्डा असं ते सांगतात..माझ्या वडिलांनीच मला शिकवलेला हा खर्डा तुम्हांला मी सांगते..हा खर्डा लज्जतदार करण्यासाठी साध्या मीठाच्या ऐवजी खडे मीठ वापरुन बघा..केवळ अहाहा चव..!!!😋😋

Bhagyashree Lele
मिरची टोमॅटोचा ठेचा (mirchi tomotacha thecha recipe in marathi)

#GA4 #week13#keyword chilleमिरची ही रोजच्या स्वयंपाकात वापरला जाणारा घटक आहे. तिचे आयुर्वेदीक अनेक फायदे आहेत. अशा या मिरचीचा ठेचा, खर्डा, चटणी तोंडी लावायला मस्तच वाटते. अगदी नुसती तळलेली मिरची सुद्धा आपण आवडिने खातो. मिरची टोमॅटो ठेचा हा झणझणीत, आंबट आणि लसणाची एक वेगळीच चव आणणारी रेसिपी आहे..😊

जान्हवी आबनावे
हिरव्या मिरचीचा खर्डा (hirvya mirchi cha kharda recipe in marathi)

#GA4#WEEK13#keyword chilly हिवाळ्यात मस्त चमचमीत पदार्थांची रेलचेल असते थंडी पासून बचाव करण्यासाठी उष्ण पदार्थ आहारात घेतात....गाव असो की शहर भाकरी, पोळी सोबत डावी बाजू म्हणजे खर्डा हा असतोच.

Shweta Khode Thengadi
लसूण पातीचा झणझणीत ठेचा (खर्डा) (lasun paticha thecha reipe in marathi)

#GA4 #week24 थंडीच्या दिवसात भरपूर प्रमाणात मार्केटमध्ये लसूण पात येते . कमीत कमी वस्तूत व फटाफट होणारा हा ठेचा(खर्डा ) आहे. चाखल्यावर भन्नाट चव जिभेवर रेंगाळते. लसूण हार्ट साठी अतिशय गुणकारी आहे . लसूण अँटिऑक्सिडंट आहे . शेतकरी लोक तर शेतातच खुडून ताजा ताजा ठेचा किंवा खरडा बनवतात . हिरवीगार चटणी भाकरीला लावून खातात. त्यात तेल टाकलयास आणखी त्याची लज्जत वाढते . सोबत कांदा व शेंगदाणे असतात .तर लसुन पातीचा ठेचा किंवा खर्डा कसा बनवायचा ते पाहूयात ...

Mangal Shah
लाल मिरचीचा ठेचा (Lal mirchicha thecha recipe in marathi)

#GPR#गुढीपाडवा स्पेशल रेसिपीज चॅलेजगुढीपाडवाला घुगर्या सोबत खायला लाल मिरची ठेचा लागतो#लालमिरचीचा ठेचा 😋😋😋

Madhuri Watekar
लाल मिरचीचा ठेचा (lal mirchi cha thecha recipe in marathi)

महाराष्ट्रामध्ये जेवणामध्ये ठेचा,कोशिंबीर,चटणी , सलाड असल्याशिवाय जेवणाचे ताट अपूर्ण वाटते प्रत्येक ठिकाणी वेगवेगळ्या प्रकारे केला ठेचा केला जातो.. ज्वारीची भाकरी.आणि भरीत या सोबत ठेचा असला की जेवणाची मजा काही औरच असते.त्यामुळे लाल मिरचीचा ठेचा करत आहे.

rucha dachewar
लाल मिरचीचा ठेचा (lal mirchicha thecha recipe in marathi)

#GA4 #week6# टेस्टी लाल मिरची ठेचाकाही वेळेस आपल्याला खूप तिखट खायची इच्छा होते आणि आपण विचार करतो की काय बनवावे आणि तसाच विचार माझ्या मनात आला की काहीतरी तिखट खायची इच्छा झाली आणि मी पटकन विचार केला की चला आपण लाल मिरचीचा ठेचा बनवूया आणि तो मी बनवला आज मी लसुन आणि कांद्या बिना हा ठेचा बनवला आहे

Gital Haria
हिरव्या मीरचीचा ठेचा (hirya mirchi cha thecha recipe in martahi)

#GA4 #week13मीरची हा कीवर्ड घेऊन मी आज हिरव्या मीरचीचा ठेचा ही रेसिपी केली आहे.

Ashwinee Vaidya
मिरचीचा ठेचा (mirchi cha thecha recipe in marathi)

# ट्रेंडिंग काहीतरी तिखट आणि चटकदार खायची इच्छा झाली तर महाराष्ट्रीयन ठेच्याला पर्याय नाही कमीत कमी पदार्थांमध्ये काही मिनिटांमध्ये तयार होणारा हा आपला मराठमोळा पदार्थ 😊ठेचा चार ते पाच दिवस फ्रीजबाहेर टिकतो.जर हिरव्यागार मिरच्या खूप तिखट असतील तर पोपटी रंगाच्या काही कमी तिखट मिरच्या वापराव्यात.ज्वारीच्या भाकऱ्या आणि मिरच्यांचा ठेचा सोबतीला कांदा पाहून भल्याभल्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते😋😋

Sapna Sawaji
🍍अननस हलवा

हिवाळा सुरू होताच आहारात अशा गोष्टींचा समावेश केला जातो ज्यामुळे प्रतिकारशक्ती मजबूत राहते आणि शरीर उबदार राहते.अशाच एका चवदार पदार्थाचे नाव आहे अननस हलवा. त्याची गोड आणि आंबट चव जिभेला रुची आणते 🍍

P G VrishaLi
मोड आलेल्या मुगाची झडपट सुक्की भाजी (Sprouted Mugachi Sukki Bhaji Recipe In Marathi)

#CCRप्रतिकारशक्ती वाढवते मूग डाळीमध्ये विशेष गुणधर्म आहेत जे रोगप्रतिकारक पेशी मजबूत ठेवतात. हे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करतात. त्यामुळे सर्दी आणि फ्लूची समस्या दूर राहण्यास मदत होते, त्यामुळे नेहमी आपल्या आहारात मोड आलेल्या मुगाच्या डाळीचा समावेश नक्की करावा.#CCR

Mrs. Snehal Rohidas Rawool
लाल ओल्या मिरचीचा ठेचा (laal olya mircha thecha recipe in marathi)

#Heart#cooksnape recipe# ओल्या लाल मिरचीचा ठेचामी आज Arya paradkar यांची रेसिपी करु बघितली , खूप छान आहे#Heart साठी मी खायला थोडीसी पण दिसायला सुंदर अशी झनझनीत न करता soft रेसिपी केली आहे, चला तर मग बधु या ...

Anita Desai

अधिक पहा

More Recipes