ரவாவை தண்ணீர் ஊற்றி 3-4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

பின் கையால் பிசைந்து பால் எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்

திரும்பவும் தண்ணீர் விட்டு பால் எடுக்கவும்

3 கப் பால் கிடைக்கும் தண்ணீராகதான் இருக்கும்

சக்கரை 1 தம்ளர் பிசுபிசு பதம் வரும் வரை கொதிக்கவிடவும்

ரவா பால் சேர்த்து கிளறவும்

1/2 கப் சக்கரையை காரமலைஸ் செய்து அதில் சேர்த்து கை விடாமல் கிளறவும்

நெய்யை ஒவ்வொரு ஸபூனாக சேர்க்கவும்

நெய் கக்கி வரும்போது ஏலப்பொடி,வறுத்த முந்திரி சேர்த்து கிளறி தட்டில் கொட்டவும்

சூப்பரான ரவா அல்வா ரெடி