ஹோட்டல் ஸ்டைல் லேயர் புரோட்டா (Layer parotta recipe in tamil)

மைதா 1/2 கி உப்பு தே. அ சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைய வேண்டும்

பிறகு அதை பெறிய பெறிய உருண்டைகளாக போட்டு அதை ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி உருண்டைகளை எண்ணெய்யில் போட்டு 1/2மணிநேரம் ஊறவிடவும்.

அதை சப்பாத்தி கட்டையில் வைத்து வழகெகவும்

இந்த அளவு மெல்லியதாக வழத்த பிறகு அதில் கொஞ்சம் எண்ணெய் தடவி பேடாவாக போட்டுக்கொள்ளவும்

அதை 10 நிமிடம் ஊற விடவும்

படத்தில் காட்டியுள்ளவாறு பேடா போட்டுக்கொள்ளவும் இதை 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்

பிறகு லேசாக புரோட்டா அளவிற்க்கு தட்டிக்கொள்ளவும்

பிறகு தோசை தவ்வாவில் போட்டு பொண்ணிறமாகும் வறை 2 பக்கமும் பொண்ணிறமான பிறகு எடுக்கவும்

பொண்ணிறமான பிறகு படத்தில் காட்டியுள்ளவாறு அடித்துக்கொள்ளவும்