பதப்படுத்தப்பட்ட அரிசி மாவை லேசாக வருத்துக்கவும்.

இடியாப்ப நாழியில் கொஞ்சம் எண்ணெய் தடவி அதில் மாவை கொஞ்சமாக உள்ளே போட்டு, இடியாப்ப தட்டில் பிழிந்து விட்டு, இட்லி பாத்திரதில் வைத்து வேக வைத்து எடுக்கவும்.. 2, 5 நிமிடம் தான் ஆகும். தேங்காய் பால், குருமாவுடன் பரிமாறவும்... அருமையான soft இடியாப்பம் ரெடி.