காய்கறி ரவா உப்புமா

Saranya Vignesh
Saranya Vignesh @cook_21198758
Chennai

காய்கறி ரவா உப்புமா

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

15min
2 servings
  1. 1கப் ரவா
  2. 1வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது
  3. 1/4கப் பட்டாணி
  4. 1கப் கலந்த காய்கறிகள், நறுக்கியது (கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீன்ஸ்)
  5. 2பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது
  6. 1"துண்டு இஞ்சி, அரைத்த
  7. ஒரு சில கறிவேப்பிலை
  8. 1தேக்கரண்டி urad பருப்பு
  9. 1தேக்கரண்டி கடுகு
  10. கொத்தமல்லி இலைகள், நறுக்கப்பட்டவை, அலங்கரிக்க
  11. 2தேக்கரண்டி எண்ணெய்
  12. சுவைக்க உப்பு

சமையல் குறிப்புகள்

15min
  1. 1

    ரவாவை ஒரு வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை (சுமார் 7-10 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும். முடிந்ததும் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

  2. 2

    அதே வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி கடுகு, உராட் பருப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். பருப்பு பொன்னிறமாகவும், கடுகு விதைகளாகவும் பிரிந்ததும், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்க்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறும் வரை 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

  3. 3

    இப்போது பட்டாணி மற்றும் காய்கறிகளை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. சுமார் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து காய்கறிகள் மென்மையாக மாறும் வரை மூடி வைக்கவும்

  4. 4

    திறந்து, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சிம் செய்ய நெருப்பைக் குறைத்து, ஒரு நேரத்தில் வறுத்த ரவாவைச் சிறிது சேர்த்து, கட்டிகளைத் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். தொடர்ந்து 5 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும்.

  5. 5

    காய்கறி சாம்பார் மற்றும் தேங்காய் சட்னியை நீக்கி சூடாக பரிமாறவும்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Saranya Vignesh
Saranya Vignesh @cook_21198758
அன்று
Chennai

கமெண்ட் (5)

Swaminathan
Swaminathan @Swami_180828
ரவா உப்புமா மாற்றவும்

Similar Recipes