ஒரு வாணலியில் அரிசியை நன்கு வறுத்துக் கொள்ளவும் பின்பு அந்த வறுத்த அரிசியை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும் பின்பு சுடு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு மாவை பிசையவும்

வெல்லத்தை பாகு காய்ச்சி அந்த மாவுடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும் ஏலக்காயையும் இப்போது சேர்த்துக் கொள்ளவும் பின்பு தேங்காய்த் துருவலையும் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

அந்த மாவினை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி தேங்காய் துருவலில் புரட்டி எடுத்து கொள்ளலாம்