ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் முதலில் பூண்டு பல்லை சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு உளுந்தை சேர்த்து மிதமான தீயில் வறுத்து சிறிது சிவக்க வதக்கவும்

பிறகு வரமிளகாய் சேர்த்து வதக்கி அதனுடன் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வறுக்கவும்

இதனுடன் பெருங்காயத்தூள், புளி சேர்த்து மிதமான தீயில் மீண்டும் 5 நிமிடங்கள் வைத்து அனைத்தையும் ஒரு சேர வதக்கவும்

இதனை ஆற வைத்து மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி நைசாக சிறிது கெட்டியாக அரைத்து எடுக்கவும்