அடுப்பில் கடாய் வைத்து கடலெண்ணெய் ஊற்றி காயவைத்து கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கி பச்சைமிளகாய் சிறிதளவு உப்பு தேவைபட்டால் போட்டு கிளறி உதிர்த்த இடியாப்பத்தை போட்டு அடுப்பை அனைத்துவிட்டு நன்றாக கிளறிவிட்டால் சாப்பிட ரெடி

குறிப்பு: இடியாப்பம் ஏற்கனவே வேகவைத்து மி௫துவாக இ௫ப்பதால் அடுப்பை அனைத்துவிட்டு கிளற வேண்டும் இல்லையெனில் மாவாக உ௫ண்டுதிரண்டு போய்விடும்