தண்ணீர் வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.ஒரு வாணலியில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள், மிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். தட்டை பயிரை கொத்தமல்லி தழை யுடன் அதில் சேர்த்து சூடேறும் வரை வதக்கி விடவும். தேங்காய்த்துருவல் சேர்க்கவும்.நன்கு கலந்து விடவும். சுவையான தட்டை பயிறு சுண்டல் தயார். மிகவும் எளிதாக செய்யலாம். சுவையும் நன்றாக இருக்கும்.