முதலில் முட்டையை உடைத்து அதோடு உப்பு,மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்

குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் ஒரு ஸ்டாண்ட் வைத்து இதற்குமேல் ஒரு தட்டில் எண்ணெய் தேய்த்து அதில் கலந்த முட்டையை ஊற்றவும் விசில் இல்லாமல் குக்கரை மூடவும் அரை மணி நேரம் லோ பிளேமில் வேக வைக்க வேண்டும்

இரண்டு ஸ்பூன் மைதா மாவு,2 ஸ்பூன் சோள மாவு,சிறிது உப்பு,சில்லி ப்ளேக்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

வேகவைத்த முட்டையை நீள நீளமாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும் பின் அதை மாவில் புரட்டி எடுத்து முட்டையில் புரட்டி எடுக்க வேண்டும்

பிறகு இரண்டு பிரெட் அரைத்து அதில் புரட்டி எடுத்து எண்ணெயில் போட்டு வருத்து எடுக்க வேண்டும்...எக் பிங்சர்ஸ் ரெடி...