முருங்கைக்காய் சூப் (Murunkaikai soup recipe in tamil)

முதலில் முருங்கைக்காய்களை சிறியதாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய முருங்கைக் காய்களை போட்டு அது மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு 15 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

அதை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு நன்கு விழுதாக்கவும்.

அந்த விழுதை ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி உப்பு மிளகுப்பொடி சர்க்கரை சேர்த்து பத்து நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.

இறக்கி வைத்து வேண்டுமென்றால் வெண்ணை போட்டு பரிமாறவும். நல்ல இரும்பு சத்துள்ள சூப் ரெடி.