முதலில்,ஒரு பாத்திரத்தில் பால் எடுத்துக் கொள்ளவும். தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.அதனுடன்,டீ தூள் சேர்க்கவும்.

டீ தூள் சேர்த்த பின்பு,ஏலக்காயை தோல் உரித்து சேர்க்கவும்.நன்றாக கொதிக்க விடவும்.

இனிப்புக்கு தேவையான சர்க்கரை சேர்த்து டீயை வடிக்கட்டவும். சுவையான ஏலக்காய் டீ தயார்.