ஒரு பாத்திரத்தில் 250 மில்லி பால் அதனுடன் 100 மில்லிநீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடவும் நன்கு கொதித்த பின்னர் அதில் நாட்டுச்சக்கரை சேர்த்துக்கொள்ளவும்

பின்பு இரண்டு ஸ்பூன் தூள் போட்டு நன்கு கொதிக்க விடவும் நன்றாக டிகாக்ஷன் இறங்கியபின் ஒரு துண்டு இஞ்சி தோல் நீக்கி இடித்து தள்ளி எடுத்து அதில் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பிறகு 5 நிமிடம் ஒரு தட்டை வைத்து மூடி வைக்கவும்

5 நிமிடம் கழித்து வடிகட்டி எடுத்தால் சுவையான இஞ்சி டீ ரெடி